Rizsfelfújt

forrás: NoSalty.hu - kép: bakeann

Hozzávalók 6 főre:

- 350 g kerekszemű rizs
- 700 ml tej
- 300 ml víz
- 1 rúd vanília
- 160 g barna cukor
- 80 g puha vaj
- 200 ml tejföl
- 5 tanyasi v. bio tojás
- csipetnyi só
- ízlés szerint sárgabarack vagy más lekvár, ill. szörpök 

Elkészítés:

- A rizst nagyon alaposan megmossuk, majd feltesszük főni a tej-víz keverékben, a vaníliarudat, és csipetnyi sót hozzáadva.
- Ha puhára megfőtt, kivesszük a vaníliarudat ( még használjuk, nem dobjuk ki ! ), a rizst egy nagy keverőtálba tesszük és kihűtjük.
- Ezalatt elkészítjük a tojásos krémet.
- A tojásokat kettéválasztjuk.
- A sárgákat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, vajat, a kikapargatott vanília magokat, és jól kikeverjük.
- Beletesszük a tejfölt, és ezzel is elkeverjük.
- A tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük.
-  A kihűlt rizshez hozzáöntjük a tojásos krémet, alaposan beledolgozzuk, majd beleforgatjuk óvatosan a habot.
- Egy magasabb falú tepsit, vagy sütésálló edényt ( én teflon bevonatost használtam ) kikenünk vajjal, és belesimítjuk a rizst.

- Előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarna tetejűre megsütjük.

- Tálaláskor, ízlés szerint lekvárt cseppenthetünk rá, köré..., megöntözhetjük egy-két ek gyümölcsszörppel.

Kókuszos kinder szelet

Hozzávalók:

 Tészta:
25 dkg cukor.
5 dkg vaj.
2 kanál holland kakaópor.
2 kanál méz.
2 egész tojás.
1 teáskanál szódabikarbóna .
45 dkg liszt

 Krém hozzávalói:
7 dl tej.
1 púpozott evőkanál liszt.
2 csg tejszín ízű pudingpor.
2 dl tejföl.
25 dkg ráma margarin .
20 deka porcukor

 Csokoládé a tetejére:
10 deka ét-csoki.
5 dkg margarin.
fél dl étolaj.
kókusz szórni

Elkészítés

A tésztához valókat a liszt és szódapor kivételével gőz felett besűrítem, majd leveszem a tűzről és még melegen hozzáadom a szódaporos lisztet.

Összegyúrom és két lapot sütök belőle 180 fokon, 24x22-es tepsiben.

A krém készítése: A porcukrot a margarinnal habos krémmé keverem. A tejet a liszttel és pudinggal a szokásos eljárással felfőzöm és langyosra lehűtöm. Belekeverem a tejfölt, és a margarinos krémmel habosítom. A lapra rákenem a krémet, ráteszem a másik lapot, és a tetejére gőz felett olvasztott csokoládét és kókuszreszeléket szórtam. Másnap szeletelem.

forrás: www.otletkonyha.hu

Nutellás muffin

Hozzávalók:

(a bögre 3 dl-es)

- 2 bögre liszt
- 1 cs sütőpor
- 2-3 ek kakaópor
- 1 bögre cukor
- 1 tojás
- 1 bögre tej
- fél bögre olaj
 -pici kókuszreszelék
- a díszítéshez mogyorókrém ízlés szerint

  Elkészítése:

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóporral.Egy kisebb tálban a cukrot robotgéppel felverjük a tojással, utána hozzáadjuk a tejet és az olajat. Jól elkeverjük és folyamatos kavarás mellet beleöntjük a lisztes tálba.Csomómentesre kavarjuk és nagy kanállal rétegezve elosztjuk a muffin közepén egy kiskanál nutellával.Előmelegített sütőbe helyezve addig sütjük míg a tészta nem ragad rá a hurkapálcára.

Császármorzsa

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 100 g búzadara
- 7 g búzaliszt (BL55)
- 250 ml 2,8%-os tej
- 1 teáskanál vanília eszencia
- 3 db tojássárgája
- 3 db tojásfehérje
- 100 g kristálycukor
- 0.5 db citrom reszelt héja

A sütéshez:

- 50 g vaj / 2 ev. olaj

A díszítéshez porcukor sárgabarack dzsem

Elkészítés:

- 1 A lisztet elkeverjük (Igen, tényleg csak ilyen kevés liszt kell bele!) a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel.

- 2 Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez.

( ha a tejet felforraljuk nem kell kivárni az egy órát, azonnal nekiláthatunk a császármorzsa elkészítéséhez )

- 3 A tojások fehérjéjét egy csipet sóval és a citromhéj reszelékkel kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához.

- 4 A vajat felolvasztjuk egy teflonos serpenyőben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra - egy 4 főre való adag a tűzhely erősségétől függően 30 percig is készülhet! FIGYELEM! Fontos, hogy a serpenyőnk elég nagy legyen, kényelmesen tudjuk benne kevergetni a masszát!

- 5 A császármorzsát hagyjuk 5 percen át pihenni, majd porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel tálaljuk.

Kókuszgolyó kávéval

Hozzávalók:

- 50 dkg darált háztartási keksz
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál kakaó
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 mokkáskanál rumaroma
- 1 csomag kókuszreszelék
- 2 dl kávé
- 1 dl tej

Elkészítése:

A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral és kakaóval.
A rumaromával ízesített kávés-tejből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen.
Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben.
A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.

forrás: http://kokuszgolyo-recept.infobomba.hu/

Kakaós rúd recept

Családi recept. Olyasmi, mint a csokoládé szalámi, csak kakaóval készül ez a sütés nélküli sütemény. A desszertet dióval, rumba áztatott mazsolával ízesítjük.

Hozzávalók:

- 1o dkg vaj,
- 25 dkg kristálycukor,
- 2 db egész tojás,
- 2 dkg kakaó

Ezeket, a hozzávalókat összefőzöm, de nem forralom.

További hozzávalók:

- 25 dkg keksz,
- 1o dkg darált dióbél,
- 8 dkg mazsola,
- 2 ek rum

Az utóbbiakat szintén összekeverem, és a rummal meglocsolom.
A két masszát összekeverem, sütőpapírral formálom.

Egyedényes csokis kevert

Nagyon egyszerű, nagyon finom, nem kell bele se tojás, se margarin, se tej, úgyhogy bármikor nekiállhat az ember a sütésnek, akkor is, ha épp kifogyott a hűtő. És az sem utolsó szempont, hogy nemigen kell mosogatni, mert az összetevőket a tepsiben kell összekeverni.

Hozzávalók:

- 1 1/2 csésze cukor,
- 1/2 csésze natúr kakaópor,
- 1 tk sütőpor,
- 1 csésze simaliszt,
- 1 csésze rétesliszt,
- 3/4 tk só,
- 1 csomag vaníliáscukor,
- 3/4 csésze olaj,
- 1 csésze víz,
- 1 tk ecet,
- 1 dl erős kávé,
- 1 kk fahéj

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Egy kizsírozatlan tepsibe - igen, kizsírozatlanba - szitáljuk bele az összes száraz anyagot. Adjuk hozzá a folyadékokat, keverjük össze, míg egynemű lesz. Süssük 25 percig, vagy tűpróbáig. Puha, lágy sütemény lesz. Nem ragad bele a tepsibe, süteménylapáttal simán ki lehet szedni.

forrás: http://hazimunka.blogspot.hu/
kép: sutigyar.hu

Hófödte Oreo golyók

Hozzávalók (kb. 30-40 db):  

- 350 g Oreo keksz

- 130-150 g mascarpone
- 90 g fehércsokoládé
- pici étolaj, vagy más, semleges ízű olaj
- szórócukor,
- díszítés

Eredeti receptet és az elkészítési útmutatót itt találjátok: http://sutitakarok.cafeblog.hu/2013/12/15/hofodte-oreo-golyok/

forrás: http://sutitakarok.cafeblog.hu - kép: http://sutitakarok.cafeblog.hu

Hungarikum lett a kürtőskalács

Kürtőskalácsot sütnek Győr sétálóutcájában, a karácsonyi vásáron, az erdélyi Székelyudvarhelyről indult Vitéz Kürtős sütöde standján 2015. december 3-án. 

A Hungarikum Bizottság hungarikummá nyilvánította a kürtőskalácsot.

forrás: MTI
kép: Krizsán Csaba

Minőségben és választékban jelentősen javult a magyar édességpiac

Minőségben és választékban jelentősen javult az elmúlt években a magyar édességpiac, amelynek értéke már megközelíti a válság előtti szintet - mondta Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke az MTI érdeklődésére. 

   

Ismertetése szerint a 180 milliárd forintot kitevő belföldi édességpiacon továbbra is a kekszek, a táblás és a szeletes csokoládék képviselik a legjelentősebb hányadot, forgalmuk egyenként több mint 25 milliárd forint. Az ostyák, chipsek, desszertek és cukorkák további mintegy 20-20 milliárd forint forgalmú termékcsoportot jelentenek.
   
Az elnök elmondta, hogy táblás csokoládékból tavaly 7 százalékkal több fogyott, a desszertekből pedig 10 százalékkal nagyobb értékben vásároltak 2014-ben a fogyasztók, mint 2013-ban. Emelkedés volt a különböző szezonális termékek esetében is.
   
A szövetség a növekedés okát főként a gazdaság kifehéredésében látja, valamint abban, hogy több fogy a magasabb minőségű termékekből, amelyek felfelé húzzák a piacot. Az elnök ugyanakkor jelezte, hogy még mindig csak a piac "visszanövekedéséről" van szó, az eladások csak most közelítik meg a gazdasági válság előtti szintet.
   
A karácsonyi szezonról Benke Anna, a szövetség titkára adott tájékoztatást, aki elmondta, hogy az idén három fontos változást észleltek a szezonális édességek választékában. Az egyik a jelentős választékbővülés, az idén egészen rendkívüli a kínálat nemcsak Mikulás-figurákból, hanem szaloncukorból és egyéb szezonális termékekből is.
   
A másik fontos tapasztalat a szakember szerint, hogy látványosan javult a termékek minősége, az idén már alig lehet  bevonómasszából készült, gyengébb minőségű termékeket találni. Az arány az elmúlt tíz évben 50 százalékról több mint 90 százalékra változott a valódi csokoládé javára.
   
A harmadik változásként azt emelte ki, hogy ebben az évben a cukorbetegek és egyéb táplálékérzékenységben szenvedő emberek is nagyon sokféle termék közül válogathatnak. Még úgynevezett paleo-Mikulás is felbukkant a polcokon - jegyezte meg.
   
Elmondta: a figurás termékeknél az utóbbi időben folyamatosan emelkedik az étcsokoládé aránya. A szaloncukrok között a legnépszerűbb ízesítés a zselés, a marcipános, a kókuszos és a karamellás.
   
A tavalyi karácsony szezon során a fogyasztók minden addiginál nagyobb összeget, 3,1 milliárd forintot fordítottak édességekre. Értékben az előző évihez hasonló, 650 tonna volt a forgalom.
   
Benke Anna megjegyezte: mivel számottevő áremelkedésről nem lehet beszélni a piacon, ez azt jelenti, hogy a vásárlók egyre inkább előnyben részesítik a magasabb minőségű és a prémium termékeket.
   
Sánta Sándor a Nielsen kutatási adatait idézve elmondta azt is, hogy az ünnepi édességekből a boltok bevétele a tavalyi utolsó két hónapban 16 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszaki, addig rekordnak számító forgalmat. Az emberek leginkább a nagy üzletekben, a hiper- és szupermarketekben vásárolják meg az édességet, a Nielsen felmérése szerint tavaly a hipermarketek karácsonyi édességekből 19 százalékkal nagyobb bevételt értek el, mint tavalyelőtt. Az édesség-értékesítésben ezzel a hiper- és szupermarketek piaci részesése 55 százalékra emelkedett.
   
A jelentős piaci koncentrációt mutatja, hogy a 400 négyzetméternél nagyobb üzlettípusok együtt 85 százalékos részesedést mondhatnak magukénak a decemberi ünnepekhez kapcsolódó édességek teljes belföldi bevételéből.

Körtés - mogyorós - whiskys frangipane

Tészta:


- 15 dkg liszt

- 12 dkg hideg vaj

- 1 egész tojás

- 1 csipet só

- 5 ek hideg víz



Töltelék:


- 15 dkg mogyoró

- 7 dkg cukor
- 1 tojás

- 5 ek puha vaj
- 1 tk szárított narancshéj

- 1/2 dl whisky


- 20-25 dkg ízlés szerinti gyümölcs, pl. körte


A sütőt 180 fokra melegítjük.
A töltelékhez a mogyorót ledaráljuk a cukorral, hozzáadjuk a gyümölcs kivételével az összes többi hozzávalót és tovább daráljuk késes robotgépben.
A tésztához a hozzávalókból gyors mozdulatokkal vagy robotgéppel ruganyos tésztát gyúrunk.
Kinyújtjuk, kerek piteformába terítjük, rákenjük a tölteléket és elrendezzük rajta a gyümölcsöt.
Forró sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Akkor jó, ha a töltelék felemelkedik, a gyümölcs pedig megpuhul.
Teljesen kihűtjük szeletelés előtt.

forrás: streetkitchen.blog.hu

Epres banános joghurtfagyi - egyszerűen!

Ehhez a fagyihoz egy jó teljesítményű turmixgépre lesz szükség, ami képes megbírkózni a fagyaztott gyümölcsökkel.

- 1/2 kg fagyasztott eper
- 6 db fagyasztott banán
- 2,5 dl lecsepegtetett joghurt
- 1 ek porcukor

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és 6-8 perc alatt krémesre turmixoljuk.
Frissen fogyasztva a legjobb.
Ha mélyhűtőbe tesszük, fogyasztás előtt hagyjuk 5-10 percig felengedni.

forrás: streetkitchen.blog.hu

Amerikai csokoládéfagyi

Hozzávalók / 4 adag:

- 1 dl cukor
- 4 tojássárgája
- fél dl keserű kakaópor
- 2 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- 10 dkg étcsoki

Elkészítés: 

- Egy nagyobb tálba (ebben fogunk később fagyasztani) ütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig keverjük.
- Egy lábasba szitáljuk a kakaót, apránként hozzáadjuk a tejet, végül pedig a tejszínt. Tűzre tesszük, és felforraljuk.
- Levesszük a tűzről, beletördeljük a csokit, és olvadásig kevergetjük.
- Kicsit hűlni hagyjuk, majd ha már nem olyan forró, apránként, mindig csak egy keveset beletéve hozzáadjuk a tojássárgás masszához.
- Teljesen kihűtjük, és a fagyasztóba tesszük.
- Fél óra múlva habverővel felverjük, majd visszatesszük fagyni. A fagyasztást-felverést addig folytatjuk (félórás időközökkel), míg a fagyi megfelelő állagúra fagy.
Ha van fagylaltgépünk, természetesen abban is lehet fagyasztani.

forrás/kép: Nosalty.hu

Dinnyés granita

Hozzávalók / 2 adag

- 60 g cukor
- 500 g görögdinnye
- 100 ml víz

Elkészítés

Egy kis lábasban kevergetve forraljuk fel a cukrot és a vizet, majd lassú tűzön főzzük tovább 5-6 percet.

Távolítsuk el a dinnye magjait, és kockázzuk fel a gyümölcs húsát.

Helyezzük egy tálba, és öntsük rá a kihűlt cukorszirupot.

Tegyük a fagyasztóba, néha keverjük át. Ha félig megfagyott, zúzzuk össze villával, és tálaljuk poharakba.

forrás: nosalty.hu

Epres charlotte

Hozzávalók:

• 1 doboz babapiskóta
• 25 dkg eper
• 3 tojássárgája
• 2,5 dl tej
• 6 dkg kristály cukor
• 1/2 tasak vaníliás  cukor
• 1/2 kávéskanál keményítő
• 4 dl tejszín
• 0,5 dkg zselatin

Elkészítés:

A tojássárgákat, a keményítőt és a cukrokat kevés tejjel keverjük csomómentesre. A maradék tejet forraljuk fel, majd állandóankevergetve öntsük a kikevert tojássárgákhoz, és ismét forraljuk fel.Hagyjuk kihűlni. A zselatint kevés langyos vízbe áztassuk be, a tejszíntpedig verjük habbá. A kihűlt tojásos krémet kevés habbal és a langyosra melegített zselatinnal keverjük el, majd a maradék habbalkeverjük készre. Ekkor tegyük bele a kockákra vágott epret is. Atortakarika alját babapiskótával béleljük ki, öntsük rá a krémet, ésdermesszük meg. Az oldalát díszítsük babapiskótával, a tetejét eperrel.

http://www.mindmegette.hu/

Ferrarossi - filléres csemege

Gyorsan elkészíthető, mutatós édesség. Hűtőben sokáig eltartható, már ha marad belőle.

Hozzávalók:

- 15 dkg cukor
- 25 dkg Ráma
- 6 evőkanál méz
- 20 dkg étcsoki / fele – fele arányban tejcsokival is nagyon finom  /
- 25 dkg natúr kukoricapehely
- 15 dkg darált dió /diópótlóval is kiváltható /

Elkészítése:

A cukrot és a mézet felolvasztjuk.
Beletesszük a rámát, majd ha ez is elolvadt mehet bele a csoki. / törjük kis kockákra, könnyebben olvad /
Utána beletesszük a darált diót, és 1-2 perc alatt sűrűre főzzük.
Levesszük a tűzről, majd a kukoricapelyhet beleforgatjuk.
Akkor jó az állaga ha már nemigazán tudjuk keverni.
Ha hígnak találjuk tegyünk még bele kukoricapelyhet.
Papírkapszliba kávéskanál segítségével nagyjából egyforma halmokat teszünk.
Ez a macerás része, de megéri.
Tároljuk hűtőben, mert melegben meglágyul a csoki és a méz benne.

forrás / kép: http://konyhabuli.cafeblog.hu

Mennyi szaloncukrot eszünk?

Elfogyasztott szaloncukrok száma a legutóbbi (2013-as) karácsonyi időszakban.

A kutatást az NRC Marketingkutató és Tanácsadó Kft. készítette 500 fő (18-59 éves) online megkérdezésével

Hidrogén-peroxiddal szennyezett pudingot vontak ki a forgalomból

Magas hidrogén-peroxid tartalom miatt Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot vontak ki a kereskedelmi forgalomból kilenc európai tagállamban, köztük Magyarországon is - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken az MTI-vel.

A Nébih közleménye szerint a játékkal - például lófigurával - tojás alakúra összecsomagolt termékeket az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors veszélyjelző rendszerén (RASFF) érkezett riasztás alapján hívták vissza.

A tájékoztatás szerint a meglepetésjátékot is tartalmazó terméket Dairy 4 Fun márkajelzéssel, Kid's World Dessert elnevezéssel kilenc európai tagállamban, köztük Magyarországon is forgalomba hozták. Az érintett üzletláncok haladéktalanul levették a polcokról a kifogásolt élelmiszereket, és intézkedtek a fogyasztókhoz eljutott termékek visszahívásáról.

Az intézkedések végrehajtását a hatóság ellenőrzi. Az érintett termékek fotója megtekinthető a hivatal weboldalán:https://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/10_24_puding.htmlis.

A Nébih közleményében emlékeztet rá: a hidrogén-peroxidot erős oxidáló hatása miatt fertőtlenítőszerként és színtelenítőszerként használják. A nagy koncentrációban maró és irritáló hatása miatt előfordulása élelmiszerben nem engedélyezett, abba csak helytelenül végzett fertőtlenítésnél, technikai hiányosságból vagy tévedésből, véletlenül kerülhet be.

A tájékoztatás szerint az eddigi információk alapján vásárlói reklamáció nem érkezett, és megbetegedés sem történt. A termékben mért hidrogén-peroxid koncentráció (25 mg/l) a töredéke a gyógyászatban vagy fertőtlenítőszerként alkalmazott mennyiségnek, így a készítmény fogyasztása várhatóan nem okoz egészségi problémát, de a jogszabályi előírások szerint a hidrogén-peroxid ilyen mennyiségben fertőtlenítőszer-maradékként sem fordulhat elő.

forrás: MTI
kép:  www.dairy4fun.hys.cz

Az ötvenéves Nutellát ünneplik Olaszországban és a világ számos országában

Olaszországban és a világ számos országában megünneplik a gyerekek és felnőttek kedvencének és egyben élelmiszeripari sikerterméknek számító Nutella mogyorókrémet, amely fél évszázaddal ezelőtt jelent meg a piacon.

Az olasz postán csütörtöktől kapható az 1964-2014 Nutella feliratú hetvencentes születésnapi bélyeg, amelyen az egész világon ismert csavaros kupakú mogyorókrémes tégely látható.
  
A születésnapi ünnepléssorozatra indított nemzetközi Nutella Day (Nutella-nap) első állomása szombaton a piemonti Alba városában lesz. A Ferrero mai napig itt működő gyárából 1964 tavaszán került ki az első Nutella-tégely.
  
Albában bemutatják a Nutellam Cantata című, külön erre az alkalomra komponált kamarazenei darabot, amely természetesen a mogyorókrémet dicsőíti. Az olaszországi programok vasárnap este Nápoly főterén érnek véget Mika brit popsztár Nutella-koncertjével.
  
Nutella-partit rendeznek a moszkvai Gorkij-parkban és New Yorkban is, ahol megnyílik az Egyesült Államok második Nutella-bárja - sorolta a születésnapi eseményeket Francesco Paolo Fulci, a Ferrero elnöke római sajtótájékoztatóján.
  
A Nutella mogyorókrém az egyik legismertebb és legsikeresebb olasz termék. A Ferrero édességgyár és Olaszország egyik jelképe, az olasz kreativitás ikonja - fogalmaztak az olasz újságok.
  
Az édesipari céget alapító Pietro Ferrero már a húszas évektől egy kenyérre kenhető és olcsó édes krémet tervezgetett, amelyet az édesanyák a gyerekeiknek adhatnak uzsonnára, de a munkások is szívesen fogyaszthatnak drága felvágott helyett.
  
Az első próbálkozás a Giandujot volt, amely azonban leginkább szeletelhető csokoládétömbre emlékeztetett. Alapanyagai között szerepelt a tipikus helyi specialitásnak számító piemonti mogyoró és a gianduia csokoládé.
  
1951-ben a Supercrema következett. Pietro fia, Michele Ferrero 1963-tól kísérletezett egy jobban eladható változattal. Megváltoztatta az összetevőket, módosította a címkét és a tégelyt, és kitalálta az új kereskedelmi elnevezést: az angol Nut (mogyoró) szóból az olaszosan csengő -ella végződéssel.
  
Az évente 350 ezer tonna mennyiségben előállított Nutellát a világ csaknem száz országában fogyasztják, az olasz családok 80 százaléka vásárolja. A Nutella évi 1,7 milliárd euró bevételt hoz a Ferrerónak, ez a vállalat teljes forgalmának 20 százalékát adja.
  
A Ferrero családi vállalkozásként indult és a mai napig az maradt, igaz világméretűvé nőve ki magát. A nyilvánosságot kerülő Ferreróék alkotják Olaszország leggazdagabb családját. A Nutellát tíz gyárban gyártják, ezekből öt Európában van, és ötven éve egyetlen egy óra sztrájkot sem tartottak. A Ferrero a dolgozóira is odafigyel - hangoztatta a vállalat elnöke.
  
A Nutella a második világháború utáni Itália gazdasági talpra állásának is a szimbóluma. Számos könyv dolgozta fel szerepét többek között az olasz ipari dizájn és társadalom történetében. A Nutellát filmre vitte Nanni Moretti olasz rendező a Bianca (1984) című filmjében, Giorgio Gaber néhai olasz énekes meg is zenésítette az olaszok kedvenc "édességét".
  
A Nutellának 30 millió rajongója van a Facebookon. Az évfordulóra elindult a nutellastories.com honlap is.

forrás: MTI

kép: https://fbexternal-a.akamaihd.net/

Először választották meg a Balaton fagyiját

Első alkalommal választották meg a Balaton fagyiját a Nyitott Balaton programsorozat keretében. A győztes édesség, amely a Balatoni randevú nevet viseli és pezsgős marcipán szamócával, egy balatonmáriafürdői fagylaltozóból került ki.

A versenyt, amelyre csak az üdülőrégióból lehetett nevezni hagyományos alapanyagokat tartalmazó termékekkel, a Balatoni Regionális TDM Szövetség hirdette meg hagyományteremtő szándékkal - tájékoztatta Fekete Tamás, a szövetség alelnöke az MTI-t kedden.
  
A zsűri a tó körül 8 helyszínen 16 féle fagylaltból választotta ki a győztest, amely az idei szezonban a Balaton fagyija 2014 címet viselheti. A verseny célja az volt, hogy népszerűsítse az üdülőrégió klasszikus és hagyományos, jó minőségű kézműves fagylaltjait.
  
A megmérettetésre minden fagylaltozó kétféle ízzel nevezhetett. A termékek között volt füge, dió, citromfű, balatoni jégboros és kapros ízű is, mutatva a régió sokszínűségét.
  
A legtöbb pontot a Balatoni randevú fantázianevű, pezsgős marcipán szamócával ízesítésű fagylalt kapta, amelynek készítője Pálfi Attila, a balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó tulajdonos-üzemeltetője. A győztes fagylalt receptjét hamarosan nyilvánosságra hozzák, így a nyáron több Balaton környéki fagyizóban is megkóstolhatják majd a vendégek.
 
A fődíj mellett a zsűri különdíjjal jutalmazott 3 további fagylaltot: a balatonföldvári Kárpáti Fagyizó Füge-dió fantázia, a balatonfüredi Korzó Fagyizó Füredi mákvirág és a szintén füredi Bagaméri Fagylaltozó Kapros-túrós pite fantázianevű fagylaltját.

forrás: MTI

kép: http://image.elelmiszer.hu/