Rizsfelfújt

forrás: NoSalty.hu - kép: bakeann

Hozzávalók 6 főre:

- 350 g kerekszemű rizs
- 700 ml tej
- 300 ml víz
- 1 rúd vanília
- 160 g barna cukor
- 80 g puha vaj
- 200 ml tejföl
- 5 tanyasi v. bio tojás
- csipetnyi só
- ízlés szerint sárgabarack vagy más lekvár, ill. szörpök 

Elkészítés:

- A rizst nagyon alaposan megmossuk, majd feltesszük főni a tej-víz keverékben, a vaníliarudat, és csipetnyi sót hozzáadva.
- Ha puhára megfőtt, kivesszük a vaníliarudat ( még használjuk, nem dobjuk ki ! ), a rizst egy nagy keverőtálba tesszük és kihűtjük.
- Ezalatt elkészítjük a tojásos krémet.
- A tojásokat kettéválasztjuk.
- A sárgákat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, vajat, a kikapargatott vanília magokat, és jól kikeverjük.
- Beletesszük a tejfölt, és ezzel is elkeverjük.
- A tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük.
-  A kihűlt rizshez hozzáöntjük a tojásos krémet, alaposan beledolgozzuk, majd beleforgatjuk óvatosan a habot.
- Egy magasabb falú tepsit, vagy sütésálló edényt ( én teflon bevonatost használtam ) kikenünk vajjal, és belesimítjuk a rizst.

- Előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarna tetejűre megsütjük.

- Tálaláskor, ízlés szerint lekvárt cseppenthetünk rá, köré..., megöntözhetjük egy-két ek gyümölcsszörppel.

Barackos turmix

Hozzávalók:

- 15 dkg őszibarack
- 1,5 dl grapefruit lé/narancslé
- 1 pohár joghurt

Elkészítés:

Turmixold össze a hozzávalókat és azonnal kezdd el kortyolni.
Finom, egészséges és eltelít.

forrás: http://www.vitalzone.hu/

A magyar almát, paprikát és barackot is népszerűsítik az idén

A dinnye mellett a magyar alma, paprika és barack vásárlása, fogyasztása érdekében is indul népszerűsítő kampány 2013-ban, a szakmai előkészítő munka a Vidékfejlesztési Minisztériumban (VM) a napokban kezdődött el - tájékoztatta az MTI-t Simonka György fideszes országgyűlési képviselő.   

A politikus, akit Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a zöldség-gyümölcs népszerűsítő kampány vezetésével bízott meg, elmondta: állami forrásból, a VM szakmai útmutatása alapján készül el a hazai alma, paprika, barack és dinnye promóciója. A szakmai munka a minisztériumban várhatóan május végén fejeződik be, majd egyeztetnek az ágazati szereplőkkel, a termelők, a felvásárlók és az áruházláncok képviselőivel.
  
Hozzátette: a dinnyepromóció sikere tette lehetővé a program kiterjesztését újabb gyümölcsökre. A dinnye népszerűsítő kampánya 2011-ben kezdődött a termelők és a felvásárlók részéről, a VM tavaly karolta fel az ügyet és nyújtott szakmai segítséget, állami forrást egy hatékony kampány megvalósításához. Simonka György elmondta, tavaly a promóció hatására a dinnye 70 százalékát magyar fogyasztók vásárolták meg, míg 2011-ben az arány 50 százalék volt.

forrás: MTI