napiTopik

Hozzávalók:   Tészta: 25 dkg cukor. 5 dkg vaj. 2 kanál holland kakaópor. 2 kanál méz. 2 egész tojás. 1 teáskanál szódabikarbóna . 45 dkg liszt   Krém hozzávalói: 7 dl tej. 1 púpozott evőkanál liszt. 2 csg tejszín ízű pudingpor. 2 dl tejföl. 25 dkg ráma margarin . 20 deka porcukor   Csokoládé a tetejére: 10 deka ét-csoki. 5 dkg margarin. fél dl étolaj. kókusz szórni Elkészítés A tésztához valókat a liszt és szódapor kivételével gőz felett besűrítem, majd leveszem a tűzről és még melegen hozzáadom a szódaporos lisztet. Összegyúrom és két lapot sütök belőle 180 fokon, 24x22-es tepsiben. A krém készítése:  A porcukrot a margarinnal habos krémmé keverem. A tejet a liszttel és pudinggal a szokásos eljárással felfőzöm és langyosra lehűtöm. Belekeverem a tejfölt, és a margarinos krémmel habosítom. A lapra rákenem a krémet, ráteszem a másik lapot, és a tetejére gőz felett olvasztott csokoládét és kókuszreszeléket szórtam. Másnap szelete...

Hozzávalók: (a bögre 3 dl-es) - 2 bögre liszt - 1 cs sütőpor - 2-3 ek kakaópor - 1 bögre cukor - 1 tojás - 1 bögre tej - fél bögre olaj  -pici kókuszreszelék - a díszítéshez mogyorókrém ízlés szerint   Elkészítése: Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóporral. Egy kisebb tálban a cukrot robotgéppel felverjük a tojással, utána hozzáadjuk a tejet és az olajat. Jól elkeverjük és folyamatos kavarás mellet beleöntjük a lisztes tálba. Csomómentesre kavarjuk és nagy kanállal rétegezve elosztjuk a muffin közepén egy kiskanál nutellával. Előmelegített sütőbe helyezve addig sütjük míg a tészta nem ragad rá a hurkapálcára.

Nagyon egyszerű, nagyon finom, nem kell bele se tojás, se margarin, se tej, úgyhogy bármikor nekiállhat az ember a sütésnek, akkor is, ha épp kifogyott a hűtő. És az sem utolsó szempont, hogy nemigen kell mosogatni, mert az összetevőket a tepsiben kell összekeverni. Hozzávalók: - 1 1/2 csésze cukor, - 1/2 csésze natúr kakaópor, - 1 tk sütőpor, - 1 csésze simaliszt, - 1 csésze rétesliszt, - 3/4 tk só, - 1 csomag vaníliáscukor, - 3/4 csésze olaj, - 1 csésze víz, - 1 tk ecet, - 1 dl erős kávé, - 1 kk fahéj Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Egy kizsírozatlan tepsibe - igen, kizsírozatlanba - szitáljuk bele az összes száraz anyagot. Adjuk hozzá a folyadékokat, keverjük össze, míg egynemű lesz. Süssük 25 percig, vagy tűpróbáig. Puha, lágy sütemény lesz. Nem ragad bele a tepsibe, süteménylapáttal simán ki lehet szedni. forrás:  http://hazimunka.blogspot.hu/ kép: sutigyar.hu

Hozzávalók (kb. 30-40 db):   - 350 g Oreo keksz - 130-150 g mascarpone - 90 g fehércsokoládé - pici étolaj, vagy más, semleges ízű olaj - szórócukor, - díszítés Eredeti receptet és az elkészítési útmutatót itt találjátok: http://sutitakarok.cafeblog.hu/2013/12/15/hofodte-oreo-golyok/ forrás: http://sutitakarok.cafeblog.hu - kép: http://sutitakarok.cafeblog.hu

Földimogyorót tartalmazó csokoládé pralinét kellett kivonni a kereskedelmi forgalomból több európai tagállamban, köztük Magyarországon is, mivel az súlyos allergiás reakciót válthat ki - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken az MTI-vel.     A közlemény szerint a riasztás szeptember 3-án, csütörtökön este érkezett az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszerén (RASFF) keresztül.     A szóban forgó termékek: a "Choceur" belga praliné (tételazonosító: L 1523021), valamint a "Palace" válogatott belga praliné (minőség-megőrzési idő: 16.08.2016), amelyeket az áruházak levettek a polcokról.     A belga hatóság által kezdeményezett riasztás alapján az említett két termék nem jelölt allergén összetevőt, földimogyorót tartalmaz. Ezért a Nébih felhívja a földimogyoróra érzékeny fogyasztók figyelmét, hogy a kifogásolt terméket ne fogyasszák el.     A közlemény emlékeztet: a ...

Hozzávalók / 4 adag: - 1 dl cukor - 4 tojássárgája - fél dl keserű kakaópor - 2 dl tej - 2,5 dl tejszín - 10 dkg étcsoki Elkészítés:   - Egy nagyobb tálba (ebben fogunk később fagyasztani) ütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig keverjük. - Egy lábasba szitáljuk a kakaót, apránként hozzáadjuk a tejet, végül pedig a tejszínt. Tűzre tesszük, és felforraljuk. - Levesszük a tűzről, beletördeljük a csokit, és olvadásig kevergetjük. - Kicsit hűlni hagyjuk, majd ha már nem olyan forró, apránként, mindig csak egy keveset beletéve hozzáadjuk a tojássárgás masszához. - Teljesen kihűtjük, és a fagyasztóba tesszük. - Fél óra múlva habverővel felverjük, majd visszatesszük fagyni. A fagyasztást-felverést addig folytatjuk (félórás időközökkel), míg a fagyi megfelelő állagúra fagy. Ha van fagylaltgépünk, természetesen abban is lehet fagyasztani. forrás/kép: Nosalty.hu

Különleges csokoládékkal és az édességhez kapcsolódó színes programokkal várja a látogatókat a Pécsi Csokoládé Karnevál, amelyet február 7-én és 8-án rendeznek a Zsolnay-negyedben.   A Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft. (ZSÖK) és a Csoko-Láda Csokibolt által közösen rendezett karneválról csütörtökön tartott sajtótájékoztatón Mosonyi Éva ötletgazda a programok közül kiemelte a szakmai előadásokat, a csokoládék vásárát és a csokoládétörténeti kiállítást is.  Kozma Gábor, a ZSÖK programigazgatója hangsúlyozta: a rendezvény látogatása ingyenes lesz annak érdekében, hogy minél többen ismerhessék és kóstolhassák meg a minőségi csokoládékat.

Gyorsan elkészíthető, mutatós édesség. Hűtőben sokáig eltartható, már ha marad belőle. Hozzávalók: - 15 dkg cukor - 25 dkg Ráma - 6 evőkanál méz - 20 dkg étcsoki / fele – fele arányban tejcsokival is nagyon finom  / - 25 dkg natúr kukoricapehely - 15 dkg darált dió /diópótlóval is kiváltható / Elkészítése: A cukrot és a mézet felolvasztjuk. Beletesszük a rámát, majd ha ez is elolvadt mehet bele a csoki. / törjük kis kockákra, könnyebben olvad / Utána beletesszük a darált diót, és 1-2 perc alatt sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, majd a kukoricapelyhet beleforgatjuk. Akkor jó az állaga ha már nemigazán tudjuk keverni. Ha hígnak találjuk tegyünk még bele kukoricapelyhet. Papírkapszliba kávéskanál segítségével nagyjából egyforma halmokat teszünk. Ez a macerás része, de megéri. Tároljuk hűtőben, mert melegben meglágyul a csoki és a méz benne. forrás / kép:  http://konyhabuli.cafeblog.hu

Nagyon egyszerű, nagyon finom, nem kell bele se tojás, se margarin, se tej, úgyhogy bármikor nekiállhat az ember a sütésnek, akkor is, ha épp kifogyott a hűtő. És az sem utolsó szempont, hogy nemigen kell mosogatni, mert az összetevőket a tepsiben kell összekeverni. Hozzávalók: - 1 1/2 csésze cukor, - 1/2 csésze natúr kakaópor, - 1 tk sütőpor, - 1 csésze simaliszt, - 1 csésze rétesliszt, - 3/4 tk só, - 1 csomag vaníliás cukor, - 3/4 csésze olaj, - 1 csésze víz, - 1 tk ecet, - 1 dl erős kávé, - 1 kk fahéj  Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Egy kizsírozatlan tepsibe - igen, kizsírozatlanba - szitáljuk bele az összes száraz anyagot. Adjuk hozzá a folyadékokat, keverjük össze, míg egynemű lesz. Süssük 25 percig, vagy tűpróbáig. Puha, lágy sütemény lesz. Nem ragad bele a tepsibe, süteménylapáttal simán ki lehet szedni. forrás: Házimunka

Elfogyasztott szaloncukrok száma a legutóbbi (2013-as) karácsonyi időszakban. A kutatást az NRC Marketingkutató és Tanácsadó Kft. készítette 500 fő (18-59 éves) online megkérdezésével

Kételkednek a kutatók a vörösbor rezveratrol nevű, antioxidáns hatású összetevőjének egészségvédő hatásában, miután egy itáliai borvidék lakóit kilenc éven át követték nyomon, és nem találtak bizonyítékot arra, hogy az anyag megfékezné a szívbetegségeket és hosszabb élethez juttatná a fogyasztóit. Egy amerikai kutatócsoport a Chianti történelmi borvidékén élők közül csaknem 800 lakos egészségét követte nyomon, hogy a rezveratrol kedvező hatásainak kimutatható jeleit megtalálják. Nem bukkantak ilyenre, ám azt mondják, a végleges válaszhoz további kutatás szükséges - tudósított az eredményről a BBC hírportálja. Sok tanulmány igyekezett megmagyarázni azt az ellentmondást, hogy ugyan magas zsírtartalmú étrenden élnek, a franciák között mégis alacsony a szívbetegségek előfordulási aránya. Voltak, akik a mérsékelt vörösborfogyasztás jótékony hatásában látták a megoldást. Kutatások kimutatták, hogy a vörösbor, az étcsokoládé és a bogyós gyümölcsök csökkentik a gyulladást. Ezért a tu...

Olaszországban és a világ számos országában megünneplik a gyerekek és felnőttek kedvencének és egyben élelmiszeripari sikerterméknek számító Nutella mogyorókrémet, amely fél évszázaddal ezelőtt jelent meg a piacon. Az olasz postán csütörtöktől kapható az 1964-2014 Nutella feliratú hetvencentes születésnapi bélyeg, amelyen az egész világon ismert csavaros kupakú mogyorókrémes tégely látható.    A születésnapi ünnepléssorozatra indított nemzetközi Nutella Day (Nutella-nap) első állomása szombaton a piemonti Alba városában lesz. A Ferrero mai napig itt működő gyárából 1964 tavaszán került ki az első Nutella-tégely.    Albában bemutatják a Nutellam Cantata című, külön erre az alkalomra komponált kamarazenei darabot, amely természetesen a mogyorókrémet dicsőíti. Az olaszországi programok vasárnap este Nápoly főterén érnek véget Mika brit popsztár Nutella-koncertjével.    Nutella-partit rendeznek a moszkvai Gorkij-parkban és New Yorkban is, ahol megny...