napiTopik

Hozzávalók két tepsi pizza tésztához: - 1 kg liszt - 5 dkg élesztő - 1 dl. tej - 1 ek só - 1 tk cukor - 4 ek olaj - 1dl fehérbor - víz. A mártáshoz: - fél liter paradicsomszósz (papírdobozos) - 1 tk szárított bazsalikom - 1 tk oregano - 2 tk ételízesítő - 1 ek cukor, vagy szorbit - 1 ek vörösborecet, vagy kevesebb ételecet - 2 tk olíva olaj Feltétnek: Reszelt sajt, kolbász, sonka, karikára vágott hagyma, szárított paradicsom, bab, olíva bogyó, halkonzerv vagy bármi más, ízlésetek szerint. Ha sonkát tesztek rá, vágjátok apróra, mert sütéskor felpenderedhet! Teljes cikket itt találjátok: http://csakarecept.blogspot.hu/2013/10/gazdasagos-tepsis-pizza.html forrás: http://csakarecept.blogspot.hu kép: http://csakarecept.blogspot.hu

Hozzávalók: - 1 fej vöröshagyma - 80 dkg krumpli (hámozva, kis kockákra vágva) - 1 bő tk. őrölt fűszerpaprika - 50 dkg kocka tészta - 1 dl olaj - őrölt bors - só Elkészítés: Fonnyasszuk meg a vöröshagymát zsiradékban, hintsük meg a fűszerpaprikával és öntsük bele a krumplikockákat. Sózzuk, borsozzuk, öntsük fel fél deci vízzel, majd kis lángon pároljuk puhára. A tésztát főzzük ki és szűrjük le. Ha megpuhult a krumpli, törjük össze krumplitörővel, és keverjük össze a már kifőtt tésztával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, savanyúsággal tálaljuk! Tipp: Minél kisebb kockákra vágjuk a krumplit annál hamarabb megfő. forrás:  http://www.recepttar.hu/ kép: ritakonyhaja.hu

- 25 dkg spagetti - 10 dkg húsos szalonna - 10 dkg sonka - 2 gerezd fokhagyma - 2 db egész tojás - 0.5 dl tejszín - 5 dkg parmezán - só - bors - olíva olaj Ha a tészta megfőtt (al dente), akkor a sült szalonnához keverem majd ráöntöm a tojásos mártást. Csak addig melegítem össze az egészet, míg a mártás megkocsonyásodik, de nem sül szárazra. alapok: http://eszterlancfoz.blog.hu/ kép:  www.femina.hu

Hozzávalók 4 főre: 1 közepes méretű cukkini 1 doboz tejszín 3 ek olívaolaj 20 dkg bacon 350 g spagetti 20 dkg gomba (el is maradhat) 4 gerezd fokhagyma 1 marék reszelt parmezán sajt 1 tojás sárgája só, frissen őrölt bors ételízesítő 1 cs petrezselyemzöld Elkészítés: Feltesszük a vizet a tésztához, pici sóval. Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon a húsos, kockára vágott bacont. Amig párolódik lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül). Majd a gombát is apróra vágjuk. Amikor a bacon kész, hozzátesszük  a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd jöhet a gomba is. Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt. Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk. Sóval, ételízesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint). Amikor a baconos-gombás cukkini alap kész, addigra ...

Hozzávalók: - 25 dkg darált hús - 1/2 kg gomba - 15 dkg sajt - 1 gerezd foghagyma - 4-5 közepes paradicsom v. 1/2 püré - 1 mk oregáno - 1 mk bazsalikom - 1 csomag bármilyen tipusú Bolognese alappór   Elkészítés: 1. A darált húst és a gombát kevés olajon megpirítjuk. 2. Rátesszük a paradicsomokat vagy a pürét a fűszereket és ezzel együtt átpároljuk. 3. Hozzáadjuk a tasak tartalmát, a csomagoláson feltüntetett mennyiségü vízzel jól elkeverjük. 4. Kevergetés közben felforraljuk és a forrástól számítva 3-4 percig főzzük, ha szükséges füszerekkel még ízesítjük. 5. Egy kb. 1,5 l-es, margarinnal kikent tűzálló edény aljára kevés szószt öntünk, majd belehelyezünk 3 lasagne lapot egymás mellé. 6. Úgy rétegezzük a szószt és a tésztalapokat, hogy a szósz legyen az utolsó/legfelső réteg. A tetejére reszelt sajtot szórunk. 7. Az előkészített lasagnét 195°-ra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük. forrás: türkiz kép: www.w...

Természetes, bioaktív anyagokkal dúsított tésztát fejlesztett összesen 146 millió forintos beruházással a budapesti Capriovus Kft., amely a kutatás-fejlesztési (K+F) projekthez több mint 94 millió forint támogatást nyert az Új Széchenyi Terv pályázatán. A 2012 novemberében indult kutatás eredményeképpen a Capriovus Kft. kifejlesztette a természetes eredetű antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal dúsított száraztészta prototípusát. A Trikolór tészta hozzájárulhat a fogyasztók egészségvédelméhez, általános egészségi állapotának javításához - írták. A K+F propjekt a Capriovus Kft. szigetcsépi telepén valósult meg a Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Karával együttműködésben. A projekt elsődleges célja a tojótyúkokat érő hőstressz hatások mérséklése, valamint a tojás, mint alapanyag minőségének javítása, a másodlagos cél a tészta természetes antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal történő dúsítása volt. A vállalkozás közleménye szerint több mint 23 éve f...