Tejszínes-cukkinis tészta
Hozzávalók 4 főre: 1 közepes méretű cukkini 1 doboz tejszín 3 ek olívaolaj 20 dkg bacon 350 g spagetti 20 dkg gomba (el is maradhat) 4 gerezd fokhagyma 1 marék reszelt parmezán sajt 1 tojás sárgája só, frissen őrölt bors ételízesítő 1 cs petrezselyemzöld Elkészítés: Feltesszük a vizet a tésztához, pici sóval. Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon a húsos, kockára vágott bacont. Amig párolódik lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül). Majd a gombát is apróra vágjuk. Amikor a bacon kész, hozzátesszük a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd jöhet a gomba is. Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt. Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk. Sóval, ételízesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint). Amikor a baconos-gombás cukkini alap kész, addigra ...