Egyszerű krumplistészta
Hozzávalók: - 1 fej vöröshagyma - 80 dkg krumpli (hámozva, kis kockákra vágva) - 1 bő tk. őrölt fűszerpaprika - 50 dkg kocka tészta - 1 dl olaj - őrölt bors - só Elkészítés: Fonnyasszuk meg a vöröshagymát zsiradékban, hintsük meg a fűszerpaprikával és öntsük bele a krumplikockákat. Sózzuk, borsozzuk, öntsük fel fél deci vízzel, majd kis lángon pároljuk puhára. A tésztát főzzük ki és szűrjük le. Ha megpuhult a krumpli, törjük össze krumplitörővel, és keverjük össze a már kifőtt tésztával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, savanyúsággal tálaljuk! Tipp: Minél kisebb kockákra vágjuk a krumplit annál hamarabb megfő. forrás: http://www.recepttar.hu/ kép: ritakonyhaja.hu