- 1 fej vöröshagyma
- 80 dkg krumpli
(hámozva, kis kockákra vágva)
- 1 bő tk. őrölt fűszerpaprika
- 50 dkg kocka tészta
- 1 dl olaj
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
Fonnyasszuk meg a vöröshagymát zsiradékban, hintsük meg a fűszerpaprikával és öntsük bele a krumplikockákat.
Sózzuk, borsozzuk, öntsük fel fél deci vízzel, majd kis lángon pároljuk puhára.
A tésztát főzzük ki és szűrjük le.
Ha megpuhult a krumpli, törjük össze krumplitörővel, és keverjük össze a már kifőtt tésztával.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, savanyúsággal tálaljuk!
Tipp: Minél kisebb kockákra vágjuk a krumplit annál hamarabb megfő.
forrás: http://www.recepttar.hu/
kép: ritakonyhaja.hu