napiTopik

Hozzávalók / 4 adag A húshoz 80 dkg csirkemell filé 3 ek gyros fűszerkeverék 2 ek olívaolaj A zöldségekhez 1 db fejessaláta 2 közepes db paradicsom 1 közepes db kígyóuborka 2 kis db lilahagyma 10 dkg savanyú káposzta Az öntethez 2 dl joghurt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 5 csepp tabasco szósz (elhagyható) A burgonyához 50 dkg burgonya 3 dl napraforgó olaj Elkészítés A húst vékony csíkokra vágjuk. A gyros fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, beleforgatjuk a húst, és hűtőbe tesszük. Közben felaprítjuk a lilahagymát, paradicsomot, uborkát, savanyú káposztát, és leveleire tépjük a salátát. A joghurtot elkeverjük az áttört fokhagymával. A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, és forró olajban kisütjük. A wokot felforrósítjuk, és erős tűzön megpirítjuk a fűszerolajos húst. A tálalásnál a salátára halmozzuk a húst, mellé a zöldségeket, a sült krumplit, majd az egészet meglocsoljuk a fokhagymás öntettel. Bátrabbak pár csepp tabasco szósszal is ízes...

A salátához: 5 dkg saláta 5 dkg paradicsom 5 dkg TV paprika 5 dkg kígyóuborka 1 kiskanál olívaolaj A húshoz: 7 dkg csirkemell filé 1 csipet só 1 csipet feketebors (őrölt) Az öntethez: 1 dl tejföl (12%-os) 1 csipet fehérbors (őrölt) 1 csipet só 1 kiskanál kapor (friss) Leírás: Ez egy roppant egyszerű és gyors étel, akár reggelire, vacsorára, vagy előételnek is kiválóan alkalmas! Könnyű és nagyon finom! A hozzávalókat megtisztítjuk, előkészítjük. A paradicsomot kockára, a paprikát csíkokra, az uborkát zsülienre, a salátát pedig szintén csíkokra vágjuk. Egy tálban összekeverjük és adunk hozzá egy kis kanál olívaolajat. A csirkemellet kissé kiklopfoljuk, sózzuk borsozzuk. Egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát megsütjük úgy hogy éppen barnuljon. A kész húsokat csíkokra szeljük. A tejfölhöz adunk egy csipet sót, fehér borsot és egy kis kanál kaprot. Jól elkeverjük. A salátát a tányérra halmozzuk, meglocsoljuk a kapros öntettel és rátesszük a csirke...

Hozzávalók: - 60 dkg csirkemellfilé - só - bors - olaj Elkészítés: A csirkemellfilé darabokat sóval, borssal bedörzsölöm és egy tűzálló tálba teszem. - ráöntök 3 ek olajat - 3 ek vizet - és lefedve 200 fokon 30 percig sütöm - a tetejét levéve további - 15 percig sütöm - ez idő alatt, többször meglocsolom a pecsenyelével forrás:  http://grocceni.com/

Hozzávalók: 50 deka csirkemell vékony csíkokra vágva  fél deci oliva olaj só bors. 2 kanál méz 2 kanál szójaszósz 1 nagyobb alma szeletekre vágva Elkészítés: Az olajat felteszem kamikor keztd már melegedni hozzáadom a csíkokra vágott megmosott csírkemellet, sózom borsozom, fehéredésig sütöm - ez mindössze pár perc. Hozzáadom az alma szeleteket is, egy-két kevergetés után jöhet a méz amivel a húst és az almát kicsit karamelizálom és végül szójaszósszal megöntöm. Egyet-kettőt keverek rajta és készen is vannak a finom szójaszószos csirkecsikok. Rizzsel tálalom. Gyorsan, hamar elkészülő és nagyon finom! forrás:  www.otletkonyha.hu

Hozzávalók: - 1 kg csirkemell - 2 fej vöröshagyma - 2 evőkanál étolaj - 1 mokkáskanál chilipor - 1 doboz morzsolt kukorica konzerv - 1 doboz vörösbab konzerv - 2 evőkanál ketchup - 1 mokkáskanál szárított kakukkfű - konyhasó - őrölt bors Elkészítése: A csirkemellfilét megmossuk, majd csíkokra vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, finomra aprítjuk, és serpenyőben forró olajon megpirítjuk. Rátesszük a húst, felöntjük egy kevés vízzel (kb. 1,5-2 dl), majd a chiliporral, sóval, borssal megszórjuk és nagyjából 10 percig pároljuk. Ezt követően belekeverjük a leöblített kukoricát és babot, ketchuppal és kakukkfűvel ízesítjük, és 10 percig főzzük fedő alatt, hogy ne párologjon el róla az összes lé. Párolt rizzsel kínáljuk. A recept egy 2009-es Kiskegyed Konyhájából való, és mindennel együtt megközelítőleg 40 perc alatt megvan.  forrás: http://eztfaldfel.blogspot.hu