Zöldborsós csirkemájragu

Hozzávalók / 4 adag

- 60 dkg csirkemáj
- 30 dkg zöldborsó
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma (nagy)
- 2 közepes db paradicsom (friss)
- 2 ek napraforgó olaj
- só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint (frissen darált)

Elkészítés

1. Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a csirkemájat és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
3. Rátesszük az apróra vágott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot és lefedve 10 percig pároljuk.
4. A zöldborsót (én fagyasztottat használtam) is rázúdítjuk és készre főzzük.
5. Tálalhatjuk párolt rizzsel vagy burgonyapürével is.
6. Köret nélkül "fehérjenapon" a diétázóknak.

forrás: nosalty.hu

Tavaszi csirkemáj zöldborsóval

Hozzávalók (4 személyre): 

- 20 dkg csirkemáj 
- 20 dkg rizs 
- 20 dkg zöldborsó 
- 3-4 szelet bacon 
- 2 paradicsom 
- 1 zöldpaprika 
- 1 nagyobb fej vöröshagyma 
- kb 5 dkg margarin 
- só, bors, majoranna

Elkészítés:
A megmosott rizst a felforrósított margarinon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldborsót, jól megsózzuk, és kétszer annyi vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg puha nem lesz.
A májat megmossuk, a hagymát felszeleteljük, a paprikát is, a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A szintén összevágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, kicsit együtt is pirítjuk. Hozzáadjuk a májat is, fűszerezzük borssal, majorannával, pár percig sütjük.
Belerakjuk a paprikát, paradicsomot, sózzuk, és kb 10 percig továbbpirítjuk.
Tálaláskor a rizs tetejére szedjük.

forrás/kép: http://www.anna.hu/

Töltött dagadó

A töltelékhez:

Kevés hagymán
15 dkg gombát megpároltam
sóval, borssal ízesítve
15 dkg mirelitt zöldborsot vajon megpároltam
3 vízben beáztatott zsemlét kinyomkodtam
hozzáadtam 1 egész tojást
egy nagy doboz /190 gr / konzerv májkrémet
petrezselymet
az egészet összedolgoztam

Ha szükséges még lehet utána ízesíteni sóval és borssal. Megtöltöttem a húst , hústűvel összetűztem. Kívülről a húst vegetával és borssal befűszereztem , darabokra vágott hagymát és 3-4 gerezd fokhagymát mellé téve, kevés zsiradékot és vizet hozzáadva a sütőben először fólia alatt , majd anélkül megsütjük.

alapok: http://sutesfozesfortelyaireceptjei.network.hu/
kép:  nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com