napiTopik

Hozzávalók / 4 adag - 60 dkg csirkemáj - 30 dkg zöldborsó - 2 nagy fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma (nagy) - 2 közepes db paradicsom (friss) - 2 ek napraforgó olaj - só - ízlés szerint bors - ízlés szerint (frissen darált) Elkészítés Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemájat és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük az apróra vágott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot és lefedve 10 percig pároljuk. A zöldborsót (én fagyasztottat használtam) is rázúdítjuk és készre főzzük. Tálalhatjuk párolt rizzsel vagy burgonyapürével is. Köret nélkül "fehérjenapon" a diétázóknak. forrás: nosalty.hu

Hozzávalók: - 1 bögre rizs (3dl) - 50 dkg csirkemáj - 15-20 dkg gomba - 20 dkg zöldborsó - 1 szál sárgarépa felaprítva - olaj - vaj - vöröshagyma - petrezselyemzöld - só - őrölt bors - reszelt sajt - ételízesítő Elkészítés:   A megmosott rizst kevés olajon megpirítottam, egy kis borsot és ételízesítőt szórtam rá, majd 2 bögre forró vízzel felengedtem, kevergettem. Fedőt tettem rá, majd előmelegített forró sütőben hagytam, míg a rizs teljesen megduzzad (a sütőt kikapcsoltam). Vajon a borsót, a felaprított gombát, sárgarépát és petrezselyemzöldet megpároltam. Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteltem, a feldarabolt májat rátettem, borsoztam, puhára sütöttem, a végén megsóztam. Mindezeket összekevertem. Tányérra szedtem, reszelt sajttal megszórtam, és mikróban a sajtot ráolvasztottam. Megjegyzés: Szoktam úgy is készíteni, hogy miután összekevertem az anyagokat, kivajazott hőálló tálba teszem felét, megszórom sajttal, majd ráteszem a maradé...

Hozzávalók (4 személyre):  - 20 dkg csirkemáj  - 20 dkg rizs  - 20 dkg zöldborsó  - 3-4 szelet bacon  - 2 paradicsom  - 1 zöldpaprika  - 1 nagyobb fej vöröshagyma  - kb 5 dkg margarin  - só, bors, majoranna Elkészítés: A megmosott rizst a felforrósított margarinon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldborsót, jól megsózzuk, és kétszer annyi vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg puha nem lesz. A májat megmossuk, a hagymát felszeleteljük, a paprikát is, a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A szintén összevágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, kicsit együtt is pirítjuk. Hozzáadjuk a májat is, fűszerezzük borssal, majorannával, pár percig sütjük. Belerakjuk a paprikát, paradicsomot, sózzuk, és kb 10 percig továbbpirítjuk. Tálaláskor a rizs tetejére szedjük. forrás/kép:  http://www.anna.hu/