Zöldborsós csirkemájragu
Hozzávalók / 4 adag - 60 dkg csirkemáj - 30 dkg zöldborsó - 2 nagy fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma (nagy) - 2 közepes db paradicsom (friss) - 2 ek napraforgó olaj - só - ízlés szerint bors - ízlés szerint (frissen darált) Elkészítés Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemájat és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük az apróra vágott fokhagymát, a felkockázott paradicsomot és lefedve 10 percig pároljuk. A zöldborsót (én fagyasztottat használtam) is rázúdítjuk és készre főzzük. Tálalhatjuk párolt rizzsel vagy burgonyapürével is. Köret nélkül "fehérjenapon" a diétázóknak. forrás: nosalty.hu