napiTopik

Hozzávalók: Toastkenyér Szelet kenyerenként - Egy tojás - Vaj - Olvadós sajt - Só Elkészítése: A kenyér közepét kiszúrtam egy pogácsaszaggatóval. A serpenyőben vajat hevítettem. Beletettem a kenyeret, kicsit megpirítottam, beleütöttem a lyukba a tojást, és megsóztam. Pár perc sütés után sütőlapáttal alányúltam és megfordítottam, és ezt a felét is megsóztam. Ha valaki lágyabban szereti, hamarabb fordítsa meg, de ilyenkor fürgének kell lenni, mert a tojás kifolyik! Cserében feltunkolhatjuk a sárgáját, mikor elvágjuk a kenyeret. További néhány perc után megpakoltam a tetejét sajttal, és fedővel leborítva ráolvasztottam azt. Hárommal dugig laktam. forrás: http://blogkocsma.blog.hu

Ma is jól sikerült a reggelim.... Published with Photo Blogger for Windows Phone.

Hozzávalók (4 személyre): - 8 vékony szelet kenyér vagy 4 zsemle félbe vágva, - 25 dkg gomba, - 1 kis fej vöröshagyma, - 3 tojás, - 2 evőkanál tejföl, - olaj, - őrölt pirospaprika, - só, - őrölt bors, - egy kiskanálnyi apróra vágott petrezselyemzöld. Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát, megszórjuk pirospaprikával, megsózzuk, megborsozzuk és addig főzzük, amíg a leve elpárolog. Ezután hozzáadjuk a petrezselyemzöldet és a tejfölt, és jól összekeverve még 3-4 percig főzzük. Az így kapott gombás keveréket 2-2 szelet kenyér közé kenjük, a kenyérszeleteket jól összenyomkodjuk, majd villával felvert enyhén sós tojásba forgatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben vagy olajban megsütjük. (Ha olajban sütöd, a kenyérszeleteket érdemes sütés előtt fogpiszkálóval összetűzni.) Tipp: A fölvert tojásba érdemes 5 dkg reszelt sajtot és/vagy 1-2 reszelt fokhagymagerezdet keverni. A töltött kenyereket tojásba forgatás helyett kés...

Ez egy hihetetlenül egyszerű, gyors és laktató reggeli vagy vacsora, jól jöhet nyaraláskor, vagy hónap végén, amikor már szűkösen állnak rendelkezésre a források.  Igazából nem is recept, de gyors és egyszerű, pont annyira, hogy már-már zseniális. - 2 szelet kenyér - vaj - felvágott (el is hagyható) - 2 tojás - 2 szelet sajt (ez is elhagyható)  só  Egy tepsit kivajazunk és előmelegítjük a sütőt.  A kenyeret megkenjük vajjal, úgy, hogy a széleire is jusson. A kenyér közepébe egy mélyedést készítünk (ez lehet kocka, ovális stb.), figyeljünk, hogy ne szakadjon át a kenyér csak jól le legyen lapogatva a kenyér belseje, majd belehelyezzük a felvágottat és jöhet rá a tojás, beboríthatjuk sajttal is, majd megsózzuk és mehet a sütőbe, amíg a kenyér szépen megpirul a tojás pedig tükörtojás állagúra meg nem sül.  forrás: krisztinakonyhaja.cafeblog.hu