Sárgarépás fasírt

Hozzávalók:

- 20 dkg. sárgarépa
- 25 dkg. darált hús
- 1 db. tojás
- 3 ek. morzsa petrezselyem
- só, bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma

Elkészítése:

A pucolt hagymát és répát lereszeljük, a tojást hússal, morzsával, sóval, borssal, és a zúzott fokhagymával összekeverjük. Kis pogácsákat készítünk, megforgatjuk lisztbe, és nem túlforró olajba kisütjük. Burgonya körettel, és paradicsomsalátával kínáljuk.

Fasírt ahogyan én szeretem

Hozzávalók 6 főre:

- 500 g darált sertéshús
- 4 száraz zsemle
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 fej vörshagyma só bors pici pirospaprika
- 2 tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

Elkészítés:

A vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, beletesszük egy nagyobb tálba.
Az összetört fokhagymát is tegyük hozzá.
A száraz zsemléket áztassuk vízbe, majd jól nyomjuk ki belőle a vizet, és úgy tegyük a hagymára.
Tegyük bele a darált húst, a tojásokat fűszerezzük, és jól dolgozzuk össze.
Ha kész, formázzunk golyókat, hempergessük meg őket zsemlemorzsában.
Majd forró olajban aranybarnára süssük a fasírtot.

forrás: Nosalty.hu