napiTopik

Érkeznek a nevezések az újjászervezett Gyulai Pálinkafesztivál párlatversenyére, amelyen idén csak bérfőzők és magánfőzők indulhatnak, kereskedelmi főzdék nem, és amelyre ezúttal csak Magyarországról lehet mintákat küldeni - tájékoztatta hétfőn az MTI-t Varga-Bora Tímea főszervező. Elmondta, hogy első nevezésként egy gyömrői magánfőző körte-, szilva- és barackpárlata érkezett meg a múlt héten, azóta tizenegy ember regisztrált a versenyre összesen nyolc mintával. Nevezni március 20-ig lehet.   Varga-Bora Tímea kiemelte: a nyilvános érzékszervi zsűrizés március 22-23-án lesz Békéscsabán, a verseny teljes menete a minták nyilvántartásba vételétől a jegyzőkönyvvezetésen át a pontszámok rögzítéséig számítógépes rendszeren keresztül történik.   A zsűrizés során több, háromtagú bírói csoportot alakítanak ki, amelyek egyszerre maximálisan négy mintát értékelhetnek. A bírák a beküldött pálinkák illatkarakterét, illattisztaságát, ízkarakterét, íztisztaságát, valamint a harmó...

A gyógynövényes italokat és a pálinkákat leszámítva gyakorlatilag minden tömény jócskán megdrágul, például egy 46 százalékos alkoholos ital literjét 900 forint adó terheli jövő évtől – legalábbis ha a mostani formájában fogadják el a kormány kedden beadott adócsomagját.  A népegészségügyi termékadó az alkoholos üdítőket és az ízesített söröket már eddig is sújtotta, és régi szándék a kommerszek visszaszorítása is a pálinka javára. A pálinkák és a keserűlikőrök megússzák, a többi likőrre és töményre azonban kiterjeszti a népegészségügyi termékadót a kormány kedden benyújtott adócsomagja . A kezdetben még csak csipszadóként emlegetett adótípust az utóbbi években egyre szélesebb körre terjesztették ki, energiaitalok, olcsóbb szörpök, cukrozott kakaópor, snackek, később ízesített sörök estek áldozatul. Jön a drágulás Hamarosan pedig a jövedéki és forgalmi adó mellett fizethetjük a termékadót a szeszek után is. Az adó nem érinti sem a bort, sem a sört, ...

A Pálinkamesterek Országos Egyesületének alelnöke szerint jövőre olyan változtatásokkal kellene finomítani a pálinkafőzés és párlatkészítés szabályain, amelyek az uniós keretek között is segítik a pálinkafőző szakma előrelépését. Dúl Udó ezt azzal kapcsolatban mondta az MTI-nek, hogy az európai uniós jogharmonizációs kötelezettségek miatt módosul jövőre a bérfőzés és a magán-pálinkafőzés szabályozása, így egy liter 50 százalékos alkoholtartalmú párlat esetében bérfőzésnél 835 forint jövedéki adót kell fizetni literenként.  A szakértő emlékeztetett arra, hogy az Európai Unió Bíróságának ítélete alapján Magyarországnak változtatnia kellett eddigi gyakorlatán - vagyis a bér- és magánfőzés jövedéki adómentességén -, így elengedhetetlen volt a jövedéki adó módosítása. A változásokkal kapcsolatban kifejtette, hogy Magyarországon uniós szabályok alapján van meghatározva a jövedéki adó mértéke, illetve az alkalmazható kedvezményes kulcsok; utóbbi Magyarország esetében 50 százalék....

A várható rendkívül esős, hideg időjárás miatt egy héttel később, május 22. és 25. között rendezik meg a IX. Budapesti Pálinkafesztivált a Városháza Parkban. A Pálinkafesztivál vendégei így a szervezők reményei szerint zavartalan körülmények között kóstolhatják majd a négynapos rendezvényen kínált több mint négyszáz párlatot. A Városháza Parkba visszaköltözött programsorozat főszereplői idén a körtepálinkák lesznek.    A körte által ihletett édességek és ételek mellett a körtés pálinkakülönlegességek kapják a legnagyobb hangsúlyt, köztük a hazai pálinkafőzdék párlatainak házasításából született Év Körtepálinkája, amelyet először a fesztiválon kóstolhat meg a közönség.    A különleges párlat elkészítésére meghirdetett felhívásra több mint egy tucat hazai pálinkakészítő jelentkezett. A pálinkakülönlegesség végül a Gusto, Nobilis, Márton és Lányai, Csalló, Tokaj-Hegyalja, Schiszler és Harmatrázó körtepárlatok házasításából született meg. A magyar pálinkafőzdék k...

Vietnamba exportálja pálinkáit a Bolyhos Pálinkafőzde, az első, ezer literes szállítmányt április első hetében indította útjára az újszilvási családi vállalkozás - tájékoztatta Bolyhos Zoltán üzletvezető az MTI-t. Tájékoztatása szerint további bővülést is terveznek az exportpiacokon, a távol-keleti országok irányába.    A mostani szállítmányt a vietnami tulajdonosokkal rendelkező nagykereskedő, a Vitexim Kft. közreműködésével juttatták el.    Korábban két kisebb megrendelést indítottak Ausztráliába. Az Egyesült Államokban elfogadásra vár jelenleg a címketervük, ahová a terveik szerint 0,375 literes kiszerelésben szállítják majd a következő hetekben a Bolyhos Pálinkát - tette hozzá.    Ismertetése szerint tízféle gyümölcsből készítenek párlatokat, amelyek kétféleképpen kerülnek forgalomba: 50 alkohol fokos ágyaspálinka, és a 40 alkohol  fokos alappálinka formájában. 2013-ban összesen 2 millió kilogramm gyümölcsöt dolgoztak fel a teljes ...

Az MSZP szerint a Fidesznek csak 2010-ben lett fontos az adómentes otthoni pálinkafőzés. Veres János korábbi pénzügyminiszter, a szocialisták EP-képviselőjelöltje az MTI-nek hétfőn küldött közleményében azt írta: 2001-ben a Fidesz-kormány az uniós csatlakozási tárgyalások során szó nélkül tudomásul vette, hogy Magyarországon adómentes pálinkafőzés nem lehetséges, és az adózási fejezetet ennek tudatában zárta le.     "Lehetett volna másként is: Ausztriában például van adómentes pálinkafőzés is, de az első Orbán-kormánynak 2001-ben ez még nem volt fontos. S mivel az adózási fejezetet 2001-ben lezárták, a későbbi MSZP-kormányok keze ebben a kérdésben már meg volt kötve" - közölte.     Veres János szerint az adómentes pálinkafőzés csak 2010-ben lett fontos a Fidesznek, amikor Orbán Viktor második kormánya tudatosan megszegte az ezzel kapcsolatos, általuk is elfogadott uniós szabályozást.     "Az igazság az, hogy ha Orbán Viktor ...

A Fidesz elkötelezett a magyar pálinka mellett, és a magyar vidékkel együtt bízik abban, hogy az Európai Bíróság április 10-én igazságos és életszerű ítéletet hoz, nem veszi el a magyaroktól a szabad pálinkafőzést - közölte Pócs János (Fidesz) az MTI-vel szombaton. Az országgyűlési képviselő emlékeztet arra, hogy az Európai Unió a szabad pálinkafőzés kapcsán kötelezettségszegési eljárást indított Magyarország ellen, a kormány azonban az Európai Bírósághoz fordult.     A közlemény szerint a magyar pálinka egyre nagyobb piacot hódít meg külföldön is. Erre példa a magyar pálinkák sikere a World-Spirits Award 2014 nemzetközi versenyen: a győztes a tarpai eredetvédett szatmári szilvapálinka lett, az ezüstérmeket a szabolcsi alma-, kajszibarack- és birspálinka nyerte el.     "A pálinka a magyar kulturális örökség része, egy kupica pálinkában a termelők fáradságos munkája mellett benne vannak nemzeti hagyományaink és szokásaink is" - áll a közleményb...

Március 7-ig nevezhetnek a pálinkaházak a Pálinka Ország kóstolóra, a megmérettetés eredményeként május elejére létrejöhet a pálinkakiválóságok könyve – jelentette be Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, a Hungarikum Bizottság elnöke a visegrádi pálinkamúzeumban hétfőn. A bizottság által meghirdetett program célja, hogy a borok mintájára összegyűjtse a kiváló pálinkákat és mind belföldön, mind külföldön népszerűsítse azokat – fejtette ki a miniszter.     Fazekas Sándor hozzátette, cél az is, hogy lehetőleg mindegyik pálinkaház induljon a megmérettetésen, s az elkészülő könyv tükrözze a teljes élmezőnyt és mutassa meg, mely pálinkákat ajánlják a fogyasztóknak.     Közölte, a termékek minőségi eljárás keretében, válogatást követően kerülnek be a könyvbe, amely így egyfajta keresztmetszet és helyzetértékelés is ad az elmúlt 10 év eredményeiről.     Hozzátette, bízik abban, hogy ez egy nyitánya lesz annak a sorozatnak, ame...

Négy napon át 25 kiállító több mint négyszáz párlata, tizenöt kolbász- és sajtkészítő kínálata, valamint két színpadon 21 előadó koncertje várja a látogatókat a ma kezdődő Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon, amelynek idei vendégpárlata a rum. forrás: MTI kép: kostolohelyek.hu A budai Vár Hunyadi-udvarában a pálinka-, kolbász- és sajtkínálat mellett pálinkás desszertek bőséges választékával, valamint egy igazi kuriózummal, a békési szilvalekváros kolbásszal ismerkedhetnek meg a vendégek - közölték a szervezők az MTI-vel.     Önálló helyszínt kapnak a pálinkás desszertkülönlegességek: lesz többek között pálinkával ízesített macaron, békési szilvalekvárral töltött papucs, ágyas málnapálinkával ízesített étcsokoládé vagy mézes körtelikőrrel megbolondított fehér csokoládé.     A fesztivál idén nem csupán egy országot, hanem egy egész térséget lát vendégül. A Karib-szigetek hangulata programokban és különleges ételek formájában is vissz...

Először tartottak magyar pálinkafesztivált az Egyesült Államokban, a New Jersey Állambeli Lindenben. forrás: MTI - kép: parameter.sk Az eseményen, amelynek bevételét a Lindeni Kerekasztal Társaság elnevezésű magyar szervezet kezelésében álló, csaknem százéves magyar klubházra fogják fordítani, több mint ötszázan vettek részt.      Honti Balász főszervező, a New York-i Széchenyi István Társaság elnökségi tagja az MTI-nek telefonon nyilatkozva méltatta, hogy a New York-i kezdeményezésre létrejött eseményt az összefogás jegyében támogatták a New Brunswick-i és a passaici magyar közösségek is.      A vendégek magyar barack-, szilva- és cseresznyepálinkát kóstolhattak, de a kínálatot kiegészítették horvát, román és amerikai gyümölcspárlatok is. Az ételválasztékban töltött káposzta, csirkepaprikás, sültkolbász, gulyásleves, halászlé, káposztástészta, lángos, palacsinta és kürtőskalács szerepelt.      A fesztiválon ...

A kormány célja, hogy a pálinka agrár vezértermékké, világmárkává váljon a következő években. Az agrárstratégiában külön is szerepel a pálinka, ez a márkanév hungaricum - mondta Mengyi Roland (Fidesz) országgyűlési képviselő szombaton Boldogkőváralján, sajtótájékoztatón.    forrás: MTI - kép: tozsdeforum.hu A politikus, aki egyben a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei közgyűlés elnöke is, a Bestillo Pálinkaház által immár második alkalommal rendezett Gönci Barack Vigasságon elmondta: a pálinka fogyasztása bel- és külföldön is reneszánszát éli, az italkülönlegesség értékesítése évről-évre nő. Ezért fontos a minőségére is odafigyelni, amelyet a védjegygarancia-rendszer is szolgál. Mengyi Roland emlékeztetett arra, hogy a magyar pálinka védelmét a Fidesz vezette kormány már 2010-ben kezdeményezte. A hagyomány volt az elindítója 2010 szeptemberében annak a törvénymódosításnak is, amellyel a kormány szabaddá tette a saját fogyasztásra szánt pálinka házi főzését ötven literig - e...

Újabb 19 pálinka szerezte meg a jogosultságot a Pálinkavédjegy használatára, így már összesen 35 termék rendelkezik a matricával - tájékoztatta a pálinkákat minősítő Wessling Hungary Kft. szerdán az MTI-t.     A közlemény szerint a tavaly bevezetett védjegyrendszer garanciát ad arra, hogy a matricával ellátott palackokban valóban kitűnő minőségű pálinka van, ezzel segíti a fogyasztók biztonságát és a jobb tájékozódást. A matricás pálinkák a rangos versenyeken ezüst- vagy aranyérmés minősítést kapnának, a védjegy megszerzéséhez ugyanis a maximális húszból legalább tizenhat pontot kell elérniük.   A védjegyrendszer két alappillére a laboratóriumi és az érzékszervi vizsgálat. A laboratóriumi vizsgálatok során elemzik egyebek mellett az alkohol-, a metanol- és a hidrogéncianid-tartalmat. Európai uniós ajánlás alapján megvizsgálják a Magyarországon eddig nem elemzett, de a csonthéjas gyümölcsből származó pálinkák esetében az élelmiszerbiztonság érdekében az etil-karbamát...

M integy nyolcszáz hazai és külföldi pálinka zsűrizése kezdődött el csütörtökön Gyulán. A XIV. Kisüsti Pálinka Fesztivál alkalmából meghirdetett magyar pálinkák versenyére 373 minta érkezett, a nemzetközi mezőnyben 413 párlat indul.     A pálinkák érzékszervi bírálata három napig tart. A 21 tagú zsűriben speciális képesítésű, hazai és nemzetközi versenyeken tapasztalatokkal rendelkező szakemberek vesznek részt. A pálinkákat elsődlegesen öt bíráló minősíti, amennyiben kellően egységesek az álláspontok, akkor az általuk adott pontszám lesz a végeredményt. Ellentmondásos minősítés esetén háromtagú csúcszsűri hozza meg a döntést - mondta Lovász Sándor, a pálinkafesztivál ötletgazdája és szervezője az MTI-nek. A zsűri Stégermájer Károly versenyigazgató irányításával a XIV. alkalommal meghirdetett Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny keretei között 373 pálinkát minősít, a II. Pálinka-, Gyümölcs- és Borpárlat Világkupa megmérettetésen 413 párlatot. A versenyre összese...

M ásodszor rendeznek Pálinka világkupát Gyulán. A magyarországi és a külföldi gyümölcs- és borpárlatok versenyét az április 19. és 21. közötti 14. Nemzetközi Kisüsti és Pálinkafesztivál keretében tartják.    A verseny legjobb magyar párlata nemzeti kincsként bekerül a Magyar Mezőgazdasági Múzeum pálinkavitrinjébe Szent Miklós napján, december hatodikán - mondta Lovász Sándor, a rendezvény ötletgazdája és főszervezője csütörtöki békéscsabai sajtótájékoztatóján.   A világkupára eddig száz pálinkát regisztráltak, a nevezési határidő március 20. A nyilvános zsűrizés április 4-5-én Gyulán, a Gellény-birtokon lesz. forrás: MTI

P rofi és amatőr böllérekből álló csapatok mérik össze tudásukat szombaton a dabasi Vásártéren, ahol a legfinomabb pálinkákat és házi süteményeket is díjazza a zsűri, s jótékonykodásra is lesz lehetőség. Az első dabasi böllérversenyen résztvevőknek a magukkal hozott vagy a helyszínen kapott disznókat kell feldolgozniuk reggel 6 és délután 2 óra között – mondta el az MTI-nek Dávid László, az egyik szervező. A népszerű mesterszakács, Benke László vezette zsűri a csapatok egységes megjelenése, a munkavégzés szakszerűsége és az elkészült hurka, kolbász íze alapján rangsorolja majd az indulókat, de díjat kap a legfinomabb „fogó pálinka” is (a disznókat befogó segítőket kínálják ezzel). A rendezvényen készült forralt borok, valamint az asszonyok otthon sütött és a Vásártérre vitt pogácsája, buktája vagy rétese közül is kiválasztják a legfinomabbakat, és kiosztják a közönségdíjat is. A szervezők szórakoztató programokra, valamint a Vöröskereszttel közösen véradásra invitálják a közönsé...