Amerikai káposztasaláta

Eredeti neve: Coleslaw Származás: Amerika, USA

10 személyre Kb. ár: 200 Ft

Előkészítési idő: 10 perc

- Amerikai káposztasaláta hozzávalók:
- Fél fej káposzta
- Egy közepes szál sárgarépa
- Fél fej vöröshagyma
- 9 evőkanál majonéz 
(kb. 135 ml, házi majonéz esetén kb. 2 tojásból)
- 2 evőkanál dijoni mustár
- negyed citrom leve
- Egy kávéskanál só
- Egy kávéskanál bors

Francia saláta, kovászos uborka és csalamádé. Ami nekünk ez a három saláta, az mind egyben az amerikaiaknak a coleslaw (ejtsd: kolszló), vagyis az amerikai káposztasaláta. Vagy talán több is. Annyira népszerű, hogy állítólag egy átlagos amerikai legalább hetente egyszer eszik ilyet.
Itthon sem teljesen ismeretlen egyébként, bár messze nem ennyire elterjedt. Néhány, kifejezetten amerikai jellegű ételt felszolgáló étteremben – pl. a KFC-ben – lehet amerikai káposztasalátával találkozni.

(Érdekes, hogy a magyar KFC honlapján az amerikai káposztasaláta köretként, és nem salátaként szerepel!)

Teljes cikket itt találjátok!

forrás: http://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/amerikai-kaposztasalata-coleslaw
kép: http://2.bp.blogspot.com/

Székely városoké a töltött káposzta főzésének új világcsúcsa

Az egy edényben főzött legnagyobb mennyiségű töltött káposzta Guiness-világcsúcsát állították fel szombaton Székelyudvarhelyen – írja a Székelyhon portál.

A világcsúcs felállításában Székelyudvarhely, Csíkszereda, Gyergyószentmiklós, Kézdivásárhely és Sepsiszentgyörgy 250 önkéntese vett részt a székelyudvarhelyi sportcsarnokban. Az önkéntesek mesterszakácsok irányításával 27 104 tölteléket, 2,96 tonna töltött káposztát készítettek. A töltelékeket egy helyi mesterek által készített 4,58 köbméter űrtartalmú edényben főzték meg.
 
 A világcsúcsot a Guiness World Record Londonból érkezett bírája hitelesítette. Annabel Lawday a pénteki előkészületeket is figyelemmel követve megállapította, a közösség igazán megdolgozott a sikerért. A világcsúcs szinte kétszerese a korábbinak, amit a vajdasági Adán Gali Zoltán vendéglős és csapata állított fel 2011-ben. Az adaiak 1418 kilogramm töltött káposztával kerültek be a világcsúcsok könyvébe.
  
A Világrekord a közösségért elnevezésű akció célja a hátrányos helyzetűek megsegítése volt. Miután átvették a Guinness-diplomát, a kezdeményező nagyáruház képviselői elmondták, bár a rekorddöntésben a töltelékek súlya számított, a rászorulók segítésében viszont ezek száma volt fontos, ugyanis az áruház minden elkészült töltelék után egy lejt adományozott a partnervárosok által javasolt intézményeknek.

http://www.szekelyhon.ro/aktualis/udvarhelyszek/vilagrekordot-dontottek-szekelyudvarhelyen