napiTopik

Hozzávalók: 12 db csirkeszárny 1 teáskanál őrölt chili 2 teáskanál frissen préselt gyömbér csipetnyi só 1 lime reszelt héja 5 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál méz apróra vágott korianderlevél Elkészítése: A lime reszelt héját, a chilit a sót és a gyömbért összekeverjük és bedörzsöljük vele a csirkeszárnyakat. Majd az olívaolajon 12-15 perc alatt ropogósra sütjük. Ezt követően a szárnyakat lecsöpögtetjük és a szójaszószt, a mézet és a felaprított koriandert összekeverjük, leöntjük vele a húst és 2-3 percen át sütjük. Tálaláskor a szószt rákanalazzuk. forrás: http://ketkes.com kép: http://ketkes.com

A páchoz 200 g joghurt - natúr 1 teáskanál méz - akác 1 db citrom reszelt héja 1 db citrom leve 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál római kömény - őrölt 1 mokkáskanál koriander - őrölt só bors - fekete (őrölt) A csirkéhez 400 g csirkemell (filé) Nagyon egyszerűen elkészíthető, akár diétába is beilleszthető recept. A két órás pácolási időt nem érdemes csökkenteni, sőt akár egy éjszakára is benne lehet hagyni a pácban.  Elkészítés  1 A páchoz először apróra vágjuk a fokhagymát és lereszeljük a citrom héját. Joghurtos-citromos csirkemell recept Joghurtos-citromos csirkemell recept  2 Egy kis edényben összekeverjük a joghurttal a mézet, koriandert, köményt, sót, borsot, zúzott fokhagymát, citromhéjat és belenyomjuk a citrom levét is.  3 Bepácoljuk a húst a joghurtos keverékbe és lefedve, legalább két órára hűtőbe rakjuk.  4 A pácolási idő eltelte után serpenyőben (vagy sütőben) kb. 15 perc alatt megsütjük a csirkemellet. Félidőben megfo...

Hozzávalók: - 1 narancs - ½ dl tej - 1 pohár joghurt - 1 evőkanál méz - 1 csepp vanília aroma - 4 jégkocka Elkészítés: Turmixold össze a hozzávalókat! forrás: http://www.vitalzone.hu/

A VIII. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon hirdették ki a fajtamézek versenyének eredményét és az idei év legjobb mézét szombaton. A keceli Bóna Zoltán akácméze Az év méze 2015 díja mellett a legjobb akácméz kategória megosztott első helyezettje is lett. A felsőrajki Bakonyi Barnabás ugyancsak első helyet ért el akácmézével.    A legjobb vegyes virágmézet a kaposmérői Hanzel Róbert küldte be, a repceméz kategóriában a hímesházi Háy István diadalmaskodott. A szervezők a fajtamézeket több kategóriába sorolva zsűrizték, az egyes kategóriába a selyemfű- és hársmézeket sorolták, itt a csővári Dian Richard lett az első helyezett hársmézével. A második a napraforgó- és facéliamézek kategóriája volt, ebben a gyulai Lajos Zsolt napraforgóméze ért el első díjat. A harmadik kategóriába az egyéb mézek kerültek, ahol a tótkomlósi Maya Péter édeskömény méze diadalmaskodott.    A szervezők úgynevezett különlegesméz kategóriában is vizsgálták a beküldött mintákat, ide ...

Hungarikum lett a magyar akácfa és a magyar akácméz – a Hungarikum Bizottság döntését Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter jelentette be pénteken, a testület kihelyezett ülését követő sajtótájékoztatón. A bizottság Szarvason ülésezett, Tessedik Sámuel lelkész, a felvilágosodás korának pedagógusa, gazdasági szakíró szülővárosában, aki sokat tett az akác meghonosításáért Magyarországon.   A vidékfejlesztési miniszter, a Hungarikum Bizottság elnöke elmondta: az akác és az akácméz hungarikummá nyilvánításában a bizottság pénteken egyhangú döntést hozott, valamennyien támogatták, hogy bekerüljön az egyedüli értékek közé, amit az utókornak is meg kell őriznie generációkon át.   A magyar akác az alföldi és a vidéki táj elengedhetetlen része, kiváló magyar fa, a világon egyetlen ország sem ért el Magyarországhoz hasonló eredményeket az akácgazdálkodásban - érvelt a bizottság döntése mellett a miniszter. Hozzátette: az akácméz pedig kiváló és egyedülállóan népszerű termé...

Egy mézes-diós hecsedlifagylalt érdemelte ki az Év fagylaltja 2014 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint ötven fagylalt közül választotta ki a győztest a zsűri.    A győztes fagylaltkülönlegességet a budapesti Frer Cukrászda társtulajdonosa, Erdélyi Balázs alkotta. A hagyományokat és az újító szellemet harmonikusan ötvöző mézes-diós hecsedlifagylalt a kézműves, szabadon választott kategóriában nemcsak a szakmai zsűri, hanem a közönség szerint is kiérdemelte a legjobbnak járó elismerést és ezzel a nagydíjat.    A kategória első alkalommal odaítélt nívódíját a szegedi A Cappella Cukrászda és Kávéház kapta.    Pataki János, a hazai cukrász ipartestület, valamint a Cukrász-, Fagylalt- és Csokoládékészítők Világszövetsége elnöke a helyszínen az MTI-nek elmondta: az idei 56 fagylalt 28 cukrász munkáját és kreativitását dicséri. A közönséget és a szakmát egyaránt képviselő zsűri a gasztronómiai élmény és a látvány összhangja alapján hozta meg döntésé...

Az Európai Parlament elfogadta szerdán azt a javaslatot, amely a méz természetes alkotóelemeként, és nem külön összetevőként határozza meg a virágport, ezért nem kell majd feltüntetni a csomagoláson, hogy tartalmaz-e génmódosított organizmust (GMO). A szőrszálhasogatónak és jogtechnikainak tűnő vita lényege, hogy az uniós jog eddig nem rendezte egyértelműen, hogy a virágport minek kell tekinteni a mézben: alkotóelemnek vagy összetevőnek. Az európai Bíróság egy 2011-es ítéletében összetevőnek minősítette, ám az Európai Bizottság által javasolt és az EP által most elfogadott pontosítás értelmében a pollen a méz természetes alkotóeleme és nem külön összetevő.   Ha ugyanis külön összetevő volna, akkor a csomagoláson is fel kellene tüntetni, ha a virágporon belül a GMO aránya meghaladja a 0,9 százalékot. Így viszont, hogy eldőlt: természetes alkotóelem, így már a méz egészéhez viszonyítva kell vizsgálni az arányokat, és miután a mézben nagyon kevés a virágpor, a méz teljes tömeg...

A rododendronok virágporából készült méz szédüléssel, ájulással járó szívritmuszavart okozhat - hívták fel a figyelmet török orvosok az Európai Kardiológusok Társaságának a héten Londonban tartott tanácskozásán.   Törökországban két pácienst kezeltek a "kergemézmérgezés" nevű szokatlan betegséggel: apa és fia szívpanaszokkal fordult orvoshoz, miután a Fekete-tenger vidékéről származó mézet fogyasztottak - idézi a BBC hírportálja a tanácskozáson elhangzott esetleírást.     Ugyan igen ritkán fordul elő, a szakorvosok szerint mégis fontos, hogy az emberek ismerjék a kockázatokat. A mézmérgezést a két rododendronfaj, a pontuszi havasszépe és a sárga havasszépe nektárjának egy összetevője, a grajanotoxin okozza. Az emberi szervezetbe jutva ez a méreganyag megzavarja a kémiai folyamatokat, ez esetben a szív működését.     A két férfit egyszerre szállították az izmiri kórház sürgősségi osztályára, mert hánytak és szédültek. Az EKG-vizsgálat veszélyes s...