Az egész országra kiterjedő szavazás keretében választanak maguknak hivatalos nemzeti ételt a dánok.
A
kezdeményezést elindító Dan Jörgensen élelmezésügyi miniszter
közleményében hangsúlyozta, reméli, hogy az ország nemzeti ételéről való
szavazás a dán gasztrokultúra boncolgatására sarkallja a munkahelyi
étkezdékben összegyűlő kollégákat és az otthoni konyhaasztal köré
sereglő családtagokat, barátokat.
A dánoknak a következő két hét
áll rendelkezésükre, hogy megosszák saját és megvitassák mások
javaslatait a különböző közösségi oldalakon. A javasolt fogásoknak az
átlag dán állampolgár számára jól ismertnek és csalogatónak kell
lenniük.
Ezután az ország nyolc különböző térségéből kiválasztott
séfek fejenként három ételt készítenek a helyi hozzávalók
felhasználásával. A remekműveket bemutatják az egyes térségek
állampolgárainak, akik az interneten szavazhatnak kedvenceikre.
Mindegyik séftől egyetlen fogás jut tovább a nemzeti döntőbe. A legjobb
nyolc recept közül november 20-án választják ki Dánia hivatalos nemzeti
ételét.
"Miénk talán a világ néhány legkitűnőbb nyers
élelmiszer-alapanyaga. Történelmileg is nagyszerű gasztrohagyományokra
tekinthetünk vissza, amelyeket most szerintem újra felfedezhetünk és
tovább fejleszthetünk. A kedvenc fogásaink megvitatása mindenképpen
segíteni fog minket ebben" - fogalmazott Jörgensen.
forrás: MTI
kép: www.receptoldal.hu