Tepertő csirke bőréből

Biztosan nem ez a gasztronómia csúcsa, de bizton állíthatom, hogy nem rossz...sőt, kifejezetten finom! 

Persze, egy kis libatepertő még finomabb, de most ennek az alapanyaga volt kéznél.
Sok helyen írták már, hogy azzal tiszteljük meg legjobban az állatokat, hogy ha már levágják, akkor lehetőleg a legtöbb részét fogyasszuk is el.

A csirke bőre is abba a kategóriába tartozik, amit sok helyen - többször nálunk is - kidobnak a szemétbe.

A bőröket, mielőtt bekerültek a hűtőbe, alaposan megmostam, megkapargattam.
Viszonylag nagyobb darabokra kell vágni.
Serpenyőben nagyobb lángon hirtelen megmelegítettem a bőrdarabokat, jól odanyomkodtam (odakentem) az aljához, így rögtön lett némi zsír az alján.

Ezután közepes lángra tettem és türelmesen, időnként megkavarva, kisütöttem a zsírt belőle, majd 1-2 percre ismét nagyra vettem a hőt alatta és barnára sütöttem.

Vigyááázat! pillanatok alatt meg tud égni, ne hagyjuk magára!

Utána szűrőkanállal kivettem tányérra. A só kötelező tartozéka a tepertőnek!

Megújult a Budapest Sportaréna

Megújult 100 millió forint fejlesztéssel a Papp László Budapest Sportaréna, a beruházás keretében a páholyszinten az épület adottságaihoz igazodó vendéglátóhelyeket alakítottak ki - mondta Róna Andrea, a Budapest Sportaréna üzletfejlesztési igazgatója hétfőn Budapesten, sajtótájékoztatón.

   

Elmondása szerint a beruházással elsősorban az üzleti szféra felé nyitottak. A kialakított 20 páholy teljes kihasználtsággal üzemel, és a páholyszinten a jobb kiszolgálás érdekében indítanak újabb szolgáltatásokat.
   
Róna Andrea elmondta, hogy az idén 80 rendezvényt tartottak a tavalyi 70-nel szemben, a látogatók száma elérte a félmilliót. A rendezvények 60 százaléka zenei és kulturális esemény, a többi kongresszus, sportesemény és zártkörű vállalati esemény.
   
A Budapest Sportaréna jelentős informatikai fejlesztéseket is végrehajtott. A fejlesztési igazgató ismertette: kísérleti jelleggel az online jegyértékesítés során kényelmi szolgáltatásként étel és ital előrendelést lehet vásárolni, a parkolást előzetesen, online is meg lehet majd venni. Tervezik a online pincér bevezetését, azaz előadás közben a felkínált menüből lehet mobiltelefonon rendelni a páholyokba. Decemberben pedig tesztelik a rendezvények utáni partik tartását a páholyszinten.
   
Róna Andrea beszámolt arról is, hogy a párizsi terrortámadást követően fokozott biztonsági ellenőrzést vezettek be a belépésnél, a közösségi médiából érkező visszajelzések alapján erős biztonsági érzetet sikerült kialakítaniuk.
   
Schwab Richard, a Budapest Aréna üzemeltetője, a Gránit Pólus üzletfejlesztési vezérigazgatója hangsúlyozta, hogy nyitni akarnak a vidék Magyarországa felé, mivel felmérések szerint a látogatók 80 százaléka 50 kilométeres körzetből érkezik. A szélesítés érdekében hétvégi csomagokat árulnak majd rendezvényeikhez, szállodákkal együttműködve.
   
Az Emberi Erőforrások Minisztériumával (Emmi) együttműködve alapítványi támogatásokkal matiné előadásokat tartanak majd jutányos árú jegyekkel, hogy minél több gyerekhez eljuthasson a kultúra - mondta Schwab Richard.

Elkezdődik az új IKEA áruház építésének előkészítése Soroksáron

Megkezdődnek az új, soroksári IKEA áruház építését előkészítő munkálatok, miután a terület régészeti feltárása befejeződött - tájékoztatott a társaság hétfőn.

Az MTI-hez eljuttatott közlemény szerint az új áruház Budapest XXIII. kerületben, a bevásárló üzletközpontban található hipermarketek közelében épül.
   
Az áruházat úgy tervezték meg, hogy energiahatékonyság szempontjából az IKEA régiós zászlóshajója lehessen, fűtésére és hűtésére geotermikus fűtőrendszert használnak majd, amely környezetbarát, megújuló energiaforrás - közölték.
   
A közleményben Marek Feltl, az IKEA Csehország, Magyarország és Szlovákia régiójának vezérigazgatója kifejtette, az IKEA áruház építése számukra nem csak egy épület létrehozását jelenti, hanem szoros kapcsolat kezdetét is az érintett kerület és az IKEA között.
   
A közlemény szerint az IKEA számos módon segítette már a helyi közösségeket Budapesten és Budaörsön. A vállalat 2015-ben lakberendezési termékeivel és szakértelmével csaknem 5 millió forint értékben támogatta a helyi civil szervezetek, oktatási és egészségügyi intézmények működését.
   
Az IKEA hamarosan önálló weboldalt is indít a soroksári beruházással kapcsolatban, ahol bárki választ kaphat az építkezéssel kapcsolatos kérdéseire - hívták fel a figyelmet.
   
A svéd IKEA-csoport, a világ legnagyobb bútor-kiskereskedelmi konszernje korábban azt  közölte, hogy az augusztussal végződött évben árbevétele 5 százalékkal, 31,9 milliárd euróra, nettó nyeresége pedig 5,6 százalékkal, 3,5 milliárd euróra emelkedett.
   
A leggyorsabban fejlődő piac Kína volt, ahol 19 százalékkal nőttek az eladások.
   
A konszern 3,2 milliárd euró értékben hajtott végre beruházásokat az előző évi 2,2 milliárd euróval szemben. Az IKEA arra számít, hogy árbevétele 2020-ig 50 milliárd euróra emelkedik.
   
Az IKEA Magyarországnak csak a megelőző évi adatai ismertek, ezek szerint a 2014 augusztus végéig tartó pénzügyi évben több mint 17 százalékkal nőtt a cég árbevétele, 41 milliárd forintra nőtt az előző évi 35 milliárd forintról. A magyarországi áruházak vásárlóinak száma 7 százalékkal nőtt, a kosárérték pedig vásárlásonként 10 százalékkal.

Szilveszter-rali - WRC-autó is indul a Hungaroringen

WRC-autó is részt vesz az idei, immár 17. alkalommal szervezett Szilveszter-ralin a Hungaroringen, amely az első verseny lesz a pálya felújításának megkezdése óta.

 

A szervezők hétfői közleménye szerint a december 27-29. közötti évbúcsúztató viadalon részvételi rekordra lehet számítani: alig 48 óra alatt már több mint 200 hely foglalt a nevezési listán. Hat ország versenyzői - csehek, szlovákok, németek, osztrákok, lengyelek és a magyarok - már biztosan ott lesznek a rajtrácson, és a verseny történetében először Angliából is érdeklődnek.
   
"Hatalmas érdeklődés mutatkozik a verseny iránt, lassan ismét arra kényszerülünk, hogy a biztonságos rendezés érdekében húzzunk egy határvonalat az indulók létszámát illetően" - idézte a közlemény Füredi András főszervezőt. "Külön öröm a számunkra, hogy a felújítás kezdete óta a Szilveszter-ralival költözik vissza az autóversenyzés a Hungaroringre, igaz, az újonnan aszfaltozott részekre még a gyalogosok sem mehetnek rá."
   
A másik főszervező, Garamvölgyi Zoltán kiemelte, az R5-ös autók mellett biztosan lesz WRC-autó is a mezőnyben.
   
"Az idei szezonban oly népszerű és eredményes R5-ös autókból majdnem minden típus rajthoz áll majd, ráadásul a nézők a technikailag csúcsnak számító WRC-autót is láthatnak majd a mezőnyben, amelyben az elmúlt évek címvédői, számtalan magyar bajnok, illetve Európa-bajnok található az előzetes nevezések alapján" - hangsúlyozta Garamvölgyi, aki hozzátette, bíznak abban, hogy az időjárás megfelelő lesz, mert akkor akár nézőcsúcs is születhet az idén.
   
Garamvölgyi kiemelte, mindenki ingyen tekintheti meg a versenyt, ráadásul ismét megnyitják a Gold tribünt a kilátogatók előtt.
   
A december 27-i, vasárnapi teszt a nézők számára is nyilvános lesz, míg hétfőn egy gyorsasági szakasz, s a rajtceremónia, kedden pedig hat gyorsasági etap várható. Az össztáv 58 kilométer lesz, s a versenyt az idén is élőben lehet nézni az interneten.

Folytatódik a borús, de enyhe téli idő

A jövő héten is folytatódik a borús idő, inkább esőre kell készülni, csak néhol fordulhat elő havas eső, hó. Még melegszik is az idő, a hét második felében több helyen 10 Celsius-foknál is melegebb lehet - derül i az Országos Meteorológiai Szolgálat vasárnap az MTI-hez eljuttatott,  országos, középtávú előrejelzéséből.

   

Hétfőre virradó éjszaka elsősorban délen és keleten képződik köd, ami délelőtt feloszlik, de párás marad a levegő. Napközben általában felhős vagy erősen felhős lesz az ég, csak rövidebb napos időszakok lehetnek. Számottevő csapadék továbbra sem lesz. A legalacsonyabb hőmérséklet mínusz 5 és plusz 1, a legmagasabb nappali hőmérséklet plusz 5 fok körül várható.
   
Kedden erősen felhős, vagy borult lesz az ég, több helyen párásságra, elsősorban a Dunántúlon foltokban tartósabb ködre is készül kell. Csapadék nem valószínű. A leghidegebb órákban mínusz 3 és plusz 2, napközben, plusz 1-6 fok között alakul a hőmérséklet.
   
Szerdán is többnyire erősen felhős vagy borult, párás lesz az idő, néhol lehet szitálás is. A minimumhőmérséklet mínusz 2 és plusz 3, maximumhőmérséklet plusz 2-7 fok között alakul.
   
Csütörtökön több helyen valószínű eső, az Északi-középhegység térségében és Szabolcsban havas eső, hó is. A legalacsonyabb hőmérséklet mínusz 1 és plusz 3, a legmagasabb hőmérséklet plusz 1-6 fok között valószínű.
   
Pénteken szórványosan várható kisebb eső. A leghidegebb órákban 0 és plusz 5 fok között alakul a hőmérséklet. Nappal plusz 4-10 fokig melegszik a levegő.
   
Helyenként vasárnap is erős lesz a szél, néhol futó zápor is lehet. A leghidegebb órákban plusz 1-6 fok lehet. Napközben 8-13 fokig melegszik a levegő - olvasható az előrejelzésben.

Emberölés miatt őrizetbe vettek egy férfit az M0-áson talált holttest ügyében

Emberölés bűntett elkövetésének megalapozott gyanúja miatt folytat eljárást a Pest Megyei Rendőr-főkapitányság Bűnügyi Osztálya S. László 38 éves csévharaszti lakos ellen, akit az M0-áson talált holttest ügyében indult nyomozás során vettek őrizetbe a rendőrök - közölte a rendőrség vasárnap a honlapján.

   

A közlemény szerint állampolgári bejelentés alapján találtak egy női holttestet még pénteken az M0-ás autóút 37-es kilométerszelvényénél, a Gyáli lehajtó közelében.
   
A rendőrorvos véleménye szerint a nő halálát idegenkezűség okozta, amit az igazságügyi orvosszakértő is alátámasztott.
    
A Pest megyei nyomozók azonosították, majd szombaton az éjszakai órákban Albertirsán elfogták a bűncselekmény elkövetésével megalapozottan gyanúsítható S. Lászlót.
   
A nyomozók a férfit előállították és - őrizetbe vétele mellett - gyanúsítottként hallgatták ki. A gyanúsított a bűncselekmény elkövetését elismerte.
   
A nyomozóhatóság kezdeményezte a férfi előzetes letartóztatásának elrendelését.

Megtámadták a Facebook németországi központját

Ismeretlenek Hamburgban megtámadták a Facebook közösségi portált üzemeltető társaság németországi székházát - közölte vasárnap a helyi rendőrség.

Az irodaházat egy 15-20 fős csoport támadta meg vasárnapra virradó éjjel, a maszkot viselő emberek kövekkel, füstbombákkal és festékkel töltött palackokkal dobálták meg az épületet, megrongáltak ajtókat és ablakokat, a bejáratnál pedig festékszóróval felírták a falra, hogy "Facebook dislike" (Nem tetszik a Facebook), utalva a portálon használatos "like" ("tetszik") gombra.
  
A támadók elmenekültek, az eset háttere egyelőre nem ismert.
  
A hamburgi ügyészség novemberben eljárást indított a társaság ügyvezetőivel szemben, miután egy ügyvéd a portálon megjelenő gyűlölködő tartalmak miatt feljelentést tett a Facebook ellen.
  
A portált Németországban széles körben kritizálják, a bírálók - köztük Heiko Maas szövetségi igazságügyi miniszter - szerint a Facebook nem lép fel kellőképpen az idegenellenes, rasszista, antiszemita bejegyzések, kommentárok ellen.